^Наверх

яблоня сорт монастырское описание сорта









Богатая история человечества не поскупилась отвести подобающее место яблоку. В каких
только историях оно не принимало участие:
  • У истоков человеческой жизни оно было, когда его вкушали Адам и Ева;
  • И яблоком раздора между греческими красавицами. Докатились до троянской войны;
  • Яблоки Гесперид в золоте, которые добывал Геракл;
  • А еще научное падение на голову, и открытые законы земного притяжения;
  • Наивные россияне искали молодильные яблоки. И отправлялись за тридевять земель;
  • Христианских праздников много. Малинового или бананового Спаса нет. А вот яблочный Спас есть. И очень почитаемый.
Вы никогда не интересовались, сколько всего сортов яблок? И почему их количество значительно превышает количество сортов других плодов.Я не открою Америку, если назову некоторые причины такой популярности:
  • Возможность выращивания в большинстве регионов мира. Это не цитрусовые и не бананы;
  • Причем каждый регион имеет свои сорта;
  • Их полезностью для человеческого организма: набор витаминов, аскорбиновая кислота, каротин, сахар, органические кислоты. Минеральные соли. Пектины. И это не все.
Яблоня Беркутовское.Или возьмите Китай. Названия свои, а корни разные.Американские: Интересные факты! Китайские технологии очень широко используют декоративную привлекательность многих деревьев с маленькими размерами плодов.Напомню и о существенной разнице в подходе по выращиванию яблонь в различных странах.Нигде в мире так не сильны позиции садоводов-любителей, как на постсоветском пространстве. Причем они не ослабевают.Видимо промышленное выращивание яблок в большинстве стран не заставляло граждан задумываться о разведении и выращивании яблок.А в наши дни возможностей побольше.

Описание

Зимний сорт создан специалистами Саратовской опытной станции садоводства(О.Д.Беркут, Г.В.Кондратьева). В честь одного из создателей и назван сорт.При его создании использовали сорта яблок Кортланд, Антоновка обыкновенная и Анис розово-полосатый.В Госреестре с 1987 года.Для Волгоградской и Саратовской области он районирован с 1988 года.Награждение золотой медалью в 1991 году на Всероссийской выставке свидетельствует о высоком признании сорта.Итак:
  • На вид крона дерева как пирамида. Широкая у основания, и не сильно густая;
  • Гладкая серая кора. А коричневато-красные побеги ровные и средней толщины;
  • Крупные и заостренные удлиненной формы листья. Зеленые, морщинистые и матовые;
  • Розовато-белые цветы особо не выделишь среди множества яблонь. Ни размером. Ни цветом. Ни формой;
  • Зелено-желтые слегка конусовидные плоды среднего размера 100-120 грамм имеют равномерный малиновый румянец. И едва заметные бугорки. В воронках заметна легкая оржавленность. Бывают экземпляры даже до 250 грамм;
  • Сочная, белая мелкозернистая мякоть имеет кисло-сладкий вкус. И чуть-чуть аромата.
Плоды яблони Беркутовское.Без достоинств золотыми медалями не награждают и яблоня Беркутовское отличается следующими характеристиками:
  • Плоды этого сорта будут у вас каждый год. Без периодичности;
  • С приличным урожаем более 50 кг с компактного по форме дерева;
  • Прекрасный вкус и вид яблок;
  • Сохраняется этот вкус вплоть до марта;
  • Стойко переносят транспортировку;
  • Засухоустойчивость очень высокая.
Учитывая эти характеристики, многие даже не считают существенным недостатком не сильную устойчивость к заболеванию мучнистой росой.Плоды этого сорта будут у вас каждый год.

Размеры взрослого дерева

Даже взрослое дерево не превышает в высоту 3 метра. Это на среднерослых подвоях.

Урожайность

  • Кто-то называет урожайность этого сорта умеренной;
  • Но до 70 кг ежегодно с одной яблони вы будете собирать вкусных яблочек;
  • Я считаю, что это даже солидно. У кого-то другое мнение?

Дегустационная оценка

Сочным кисло-сладким яблокам специалисты-дегустаторы дают не меньше 4,8 баллов. И это из пяти!Садоводы и того больше. Особенно, если это яблоки из их сада. И они вас угощают ими.Яблоки имеют характерную окраску.
  • Способность выдержать низкие температуры. На протяжении длительного времени;
  • Но это еще не все. Очень важно, как ведет себя дерево при морозах после потепления;
  • И как восстанавливается после подмерзаний;
  • Ведь многие сорта просто не восстанавливаются. И погибают.
Специалисты считают, что зимостойкость этого сорта в регионах нижней Волги хорошая. Если будете выращивать севернее – она средняя.

Устойчивость к болезням

Средняя устойчивость к парше. Продолжительная дождливая погода может способствовать заболеванию мучнистой росой.Нужно проводить комплексные профилактические обработки фунгицидами от множества болезней. В том числе и от мучнистой росы.Парша на яблоне.

Отзывы

Сергей. «Сорт яблони Беркутовское еще не очень популярный. Вот я и хочу дать ему рекламу. Хорошую. До посадки у себя я его тоже не знал. Все выбирал из чужеземцев. Но наш район для них рискованный. Посоветовали Беркутовское, посмотрел описание, фото.Не нарадуюсь. Вот уже 5 лет плодоносит. Каждый год стабильно 5-7 ведер. Урожайность увеличивается. Уход обычный. В общей системе по обработке от вредителей и болезней, подкормкаи подготовке к зиме. Но ведь яблоки вкусные и сохраняются до марта. Так что гарантированная замена неженкам-иностранцам.Владимир. «Посадили Беркутовское. По рекомендации, показали фото и описание сорта. Исследовали все этапы ее роста. Думали, что преувеличивают ее достоинства. Как всегда, чтобы реализовать. Но с этим сортом как по написанному.И первое плодоношение на 4-й год после посадки двухлетки. И урожайность после пяти лет. Все зафиксировано на фото. А главное яблоки. Вкусные, сочные. Ароматные. Обычные агроприемы. Ничего особенного.Сергей. «Хочу поделиться впечатлениями о сорте Беркутовское. В Саратове вывели. Для Поволжья зимний сорт что надо. Прочитал, что их оценивают в 4,5-4,8 балла из 5. И Беркутовка яблоня фото соответствует действительности.Ароматные, сочные. Особенно, если полежат немножко. А лежат в обыкновенном погребе с перепадами температур спокойно до марта. Но и в марте они не становятся рыхлыми. Не зря ведь сорт награжден золотой медалью. По совокупности всех качеств. Понятно, что лучше посадить надежный сорт. Без боязни, что он не выдержит зиму.

Особенности посадки и ухода

Посадка

Сроки

Не ищете и не ждите рекомендаций по точной дате посадки этого сорта яблони. Много различных факторов и обстоятельств могут влиять на определение этого времени.Осенняя посадка яблони.









Сорт яблони Беркутовское

(Голосов: 56. Рейтинг: 2,88 из 5 ) Загрузка. Беркутовское — яблоня с плодами зимнего срока созревания, выведенная в 1970-е годы на Саратовской опытной станции садоводства через опыление американского сорта Кортланд (Cortland) пыльцевой смесью 2-х сортов: Анис розово-полосатый + Антоновка обыкновенная. Авторство закреплено за О.Д. Беркут и Г.В. Кондратьевой. С 1988 года сорт районирован в Саратовской и Волгоградской областях. В 1991 году удостоен золотой медали ВВЦ.Деревья обладают средней силой роста и в высоту достигают в среднем 3-х метров, для кроны характерна средняя загущенность и компактная округлая форма. Кора на штамбе с гладкой поверхностью, сероватого окраса. Ветви имеют прямую форму.Побеги средней толщины, прямые, ворсистые, окрашены в красно-коричневый цвет. Чечевички среднего размера, по окрасу — кремовые, встречаются на побеге редко. Почки средней величины, округлой формы, ворсистые, прижатые. Листья крупного размера, зеленой окраски, эллиптической формы, длиннозаостренные, с пильчатыми краями. Поверхность листовой пластинки матовая, морщинистая, с сильным жилкованием. Черешки средние по длине и толщине, ворсистые, с прилистниками. Цветковые почки среднего размера, ворсистые. Цветки блюдцеобразной формы, розовато-белого окраса, лепестки овальной формы, коготки средние. Бутоны средней величины, кремового окраса.Плоды яблони Беркутовское вышесредней величины (вес одного яблока составляет в среднем 150 г, самые крупные экземпляры достигают 250 г), высотой 75 мм, диаметром 70 мм, выровненные, округлой формы (как яблоки Антоновки обыкновенной). Поверхность плодов не гладкая, а покрытая мелкими бугорками. Кожица гладкая, ровная, с глянцевым отливом, без воскового налета. По основному окрасу плоды зеленовато-желтые и желтые. Покровная окраска яркая, нарядная: по всей поверхности плода или большей части темно-красные полосы переходят в размытый чисто красный румянец. Подкожных точек немного, но их можно легко разглядеть: они средней величины, белого цвета. Плодоножки прямые, средней длины и толщины, поставлены под наклоном. Воронка средней ширины, глубокая, остроконической формы, слегка оржавленная. Чашечка неопадающая, часто закрытого типа, в редких случаях — полуоткрытая. Блюдце с мелкими ребрами, по ширине и глубине — среднее. Сердечко крупного размера, репчатой формы. Семенные камеры крупные, открытые. Подчашечная трубка по длине — короткая, по ширине — средняя. Семена большие, конической формы, по окрасу — коричневые.Мякоть белого цвета, плотной структуры, мелкозернистой консистенции, весьма сочная, с легким ароматом, отличного сладковато-кислого вкуса (по дегустационной шкале — 4,5 — 4,8 балла из пяти возможных). Назначение сорта универсальное.По срокам созревания плодов сорт зимний. Лежкоспособность у него очень высокая (до 200 дней), в зависимости от местности произрастания яблоки хранятся до марта — мая.Скороплодность яблони Беркутовское хорошая, первый урожай деревья приносят обычно на 3 — 4-й год после посадки в сад. Плодоношение ежегодное, регулярное, обильное. Сорт высокоурожайный (до 70 кг/дер.). Зимостойкость вполне высокая: в условиях Нижне-Волжского региона — достаточно высокая, в условиях Центрального региона (в частности для Подмосковья) — несколько ниже, ближе к среднему уровню. Засухоустойчивость высокая. К основным болезням сорт устойчив, но в эпифитотийные годы может поражаться мучнистой росой.К основным достоинствам этой яблони относят: высокие вкусовые качества плодов, высокая лежкоспсобность, обильные ежегодные урожаи, невысокие компактные деревья, высокие показатели зимостойкости и засухоустойчивости.Существенным недостатком является поражаемость мучнистой росой в дождливые годы.









Яблоня Беркутовское


Голосов: 7
Средняя оценка: 4,14

"Беркутовское" — популярный сорт, который был выведен в 70х годах советскими учеными и в 1991 году был удостоен золотой медали ВВЦ. Деревья этого сорта красивые, обычно не вырастают выше 3х метров, крона округлая, цветы розовато-белые и ароматные. Плоды также привлекательны: они зеленоватого цвета и имеют яркий малиновый румянец. Мякоть белая, очень сочна, имеет кисловато-сладкий вкус.
Достоинств у данного сорта немало:
  • высокая засухоустойчивость;
  • более 50 кг урожая с одного дерева;
  • прекрасно сохраняют вкус до марта;
  • красивые плоды.

Также деревья этого сорта достаточно морозоустойчивы и способны выдержать низкую температуру достаточно долгое время. Иммунитет к парше средний. Деревья нужно обрабатывать от мучнистой росы и проводить комплексную профилактику фунгицидами от различных болезней.
Это займет меньше 1 минуты. Неплохая яблоня, только от парши надо защищать. Оценка: 3

Мы, молодые садоводы, не можем так, как наши родители, долго и настойчиво ухаживать за яблонями, да и вообще за садом. Считаю, что для современного садовода нужны более неприхотливые яблони. А сорт Беркутовское надо постоянно опрыскивать химикатами от парши. Надо сказать, что в нашем садоводстве парша - это просто бич! У всех болеют и сливы, и яблони. Не знаю, вроде климат вполне сухой, а вот парша у нас не выводится.

Яблоню Беркутовское я приобрела, как только купила участок. Теперь яблоне уже 5 лет. Так-то яблонька неплохая, довольно компактная, выросла в высоту два метра и дальше растет. Верхние ветви я уже не дотягиваюсь обрезать, да и некогда этим заниматься. Так что, крона на верху растрепанная, конечно.

Яблоня хорошо зимует, один раз только была подморожена. Я замазала садовым варом морозобоины, отпилили кое-какие ветви и на том все закончилось. Ничего, яблоня восстановилась.

Яблоки у нее некрупные, красного цвета. Вкус вполне неплохой: сладковато-кислые и сочные. Очень нравится их есть зимой. Лежат и хранятся долго, месяца 3-4. Тогда приобретают необходимый вкус, мягкость. Собираем в сентябре наш урожай, весьма обильный. А минусы я указала.

2017.09.23 в 13:13 написал:

BerdnikovaN Мне нравятся яблоки и дерево. Оценка: 4

Сорт яблони "Беркутовское" распространен в Подмосковье. Это хорошая яблоня нашей, российской селекции. Обязательно надо ее посадить там, где нет близкого прилегания подземных вод. Я приобрел 2 яблони, посадил их в разных концах сада. Так вот одна погибла как раз из-за того, что место было сырое. Причем, сырость наблюдалась в весенний период, а дерево и без того ослабленное зимовкой, не выдержало. Зато 2-ая яблонька отлично прижилась. На зиму я их в первый год хорошенько утеплил: привязал еловый лапник, от мышей укутал рубероидом. Весь приствольный круг засыпал перегноем. Весной яблоня хорошо цвела, пышно. Росла быстро, устремляя крону вверх.

Яблоки стали собирать на 3-й год в конце сентября. Вкус их мне понравился. Только надо, чтобы полежали. Все-таки зимние сорта после выдержки вкуснее становятся. Только что сорванное яблоко даже есть не могу - деревянистое какое-то. Лежат и хранятся плоды хорошо, если правильно снять с дерева, аккуратно, а потом положить в коробки из картона. Я кладу в 2 слоя, перекладывая бумагой. Храню в погребе в гараже. Зимой их едим с удовольствием - с магазинными не сравнить. К минусам сорта отнесу то, что легко на него нападают вредители: плодожорка, клещи, тля.

2017.09.17 в 18:10 написал:

SashaR Про сорт "Беркутовское"Оценка: 5

Живу в Саратовской области, у нас Беркутовское пользуется популярностью. Яблоня прижилась хорошо, росла не по дням, а по часам, и первые плоды появились через 3 года. Дерево на тот момент было небольшим, меньше человеческого роста, но принесло около 5 кг яблок. Плоды замечательные, все одного размера, с ярким румянцем и блестящей кожурой. На вкус тоже хороши, кисло-сладкие. На 2-ой год яблоня еще немного подросла и принесла почти 10 кг яблок. В полную силу она вошла к 3-му урожаю и с тех пор дает по 20 кг красивых сочных яблочек.

Хранить яблоки можно долго, они, что называется, хорошо лежат, порченных почти не бывает. Можно их использовать для приготовления шарлотки и штруделя. Дерево стойко переносит мороз, а весной надо его обрабатывать от насекомых, это можно сделать достаточно легко, потому что оно не вырастает высоким. Поливать надо обильно и не жалейте компоста, Беркутовское это любит и отблагодарит вас хорошим урожаем.

2017.07.07 в 15:39 написал:


vladlena Хороший зимний сорт яблок. Оценка: 5

Это дерево хорошо тем, что оно - среднерослое, даже у пятилетней яблони взрослый может достать до верхушки и снять плоды без лестницы. Сорт яблок - зимний, отлично хранится полгода и больше. Яблоки не слишком крупные, при транспортировке мало повреждаются (тверденькие). Жару и засуху переносят неплохо, но для получения хорошего урожая нужно следить за деревьями и хотя бы раз в неделю тщательно поливать. Особенного внимания требует дерево во время созревания плодов - не ленитесь поливать, тогда плоды не упадут досрочно, а будут наливаться соком. Важно не пропустить время созревания яблок и снять их с дерева раньше на несколько дней, иначе они в один момент могут осыпаться на землю.

Хранить яблоки желательно при нулевой температуре, плоды лучше пересыпать опилками или переложить бумагой. Эти яблоки очень сочные, сладкие, с небольшой кислинкой. На срезе мякоть - белая и плотная. В дождливую погоду деревья этого сорта яблок могут быть поражены мучнистой росой. Высаживать яблоки лучше осенью. Место посадки лучше выбрать солнечное, без тени. Плодоносить яблони начинают на 3-й год. Сорт отличный, нравится всей семье.

2017.05.30 в 09:15 написал:

idar Зимнее яблоко. Оценка: 4"Беркутовский" сорт яблока проверен временем. Дерево дает яблоки позднего срока созревания -зимние. Они долго лежат в погребе и хорошо сохраняются. Дерево не требуют особого ухода. Растет максимум до 3-х метров роста. Загущенность средняя, форма округлая, ветви прямы, кора гладкая. Эти качества позволяют легко собирать плоды, не ломая и не повреждая ветви.

Покупать саженцы лучше всего у проверенных людей. Несколько раз брала на рынке, но они не прижились. После попросила у соседа по участку. Сейчас яблонька растет и уже плодоносит. Сейчас яблочки вырастают среднего размера. Примерно 150 грамм одно. В среднем, этот сорт яблони имеет плоды от 150 до 250 грамм. Само яблоко плотное, розовато-бело-зеленого окраса, сочное.

Лежеспособность высокая. Яблоки спокойно лежат до 200 дней.

Урожай после посадки стоит ждать не раньше чем на 3-4 год. В первый год много плодов дерево не даст. Еще через пару лет яблонька дает хороший урожай. Вкус яблок приятный, кисло-сладкий.

Плюсы сорта: плоды долго лежат, сохраняют плотность, вкус; аромат легкий, приятный; дерево компактное, хорошо плодоносит, не требует особого ухода. Минус сорта: дерево в дождливые годы быстро поражается мучнистой росой.

2017.05.15 в 15:12 написал:

ReginaP Один недостаток - низкая устойчивость к мучнистой росе. Оценка: 4

Сорт был специально выведен для Нижне-Волжского района. В Волгоградской области чувствует себя прекрасно, для средней полосы и более северных регионов это не лучший выбор по причине средней устойчивости к морозам. Сорт зимний, лежкость одна из самых длительных. Плоды без ухудшения каких-либо показателей лежат до марта, с некоторыми ухищрениями в плане температурного режима и влажности до мая.

Плодоносить деревья начали на 3-й год, на максимум вышли через несколько лет. Урожай обильный и ежегодный, с одного дерева удается собрать в среднем 65 кг. Это при условии, что они довольно компактные. В высоту чуть меньше 3 метров, крова компактная округлая, к излишнему загустению не склонна. Все ветви прямые, сильно искривленных нет. Размер плодов всегда выше среднего, яблок весом менее 150 грамм не встречается. На вкус они очень сочные, с оптимальным сочетанием кислоты и сладости. На вид яблоки красивые. Кожица ровненькая и гладенькая, с глянцевым блеском. Нет воскового налета или маслянистости. Сорт универсальный, яблоки хорошо есть свежими, подходят для закладки на хранение и для переработки. Единственная серьезная проблема - высокий риск поражения мучнистой росой в дождливое лето.

2017.03.04 в 19:08 написал:

natik Один из лучших сортов!Оценка: 4


Саженец яблони "Беркутовское" мы приобрели на рынке. Саженец был двухлетний, поэтому мы его холили и лелеяли, чтобы через 3 года, то есть очень рано, начинать лакомиться яблочками.

Брали мы сразу 2 саженца, на тот случай, если дерево погибнет, но все обошлось! Яблоня очень крепкая, ветви сильные. Мы не жалели удобрений, когда закладывали посадочную яму. Очень отзывчива яблоня на удобрение, особенно на полив с компостом. Можно просто вносить их в приствольный круг. Зиму перенесла хорошо. Не подмерзла - морозоустойчива. Но ее любят грызуну, поэтому мы просто обвязываем ствол рубероидом от них.

Яблоня, действительно, через 3 года дала неплохой урожай. Яблоки все аккуратные, ровные, красота! Сами яблоки на вкус просто превосходные! Они в основном сладкие, есть немного кислинки, но не у всех. Мякоть белая, очень сочная. Вкуснятина! Цвет у плодов зеленовато-желтый с румяными полосками.

Созревают яблоки к началу октября, урожай хороший. Лежат яблоки долго. Могут пролежать до марта, но мы их съедаем раньше.

На наши сады, к сожалению, нападают то плодожорки, то медяницы. Кроме химических препаратов, других способов борьбы не знаю - крона небольшая, поэтому обрабатываем.

2017.01.29 в 10:47 написал:

alexa
Оставить отзыв










Описание

Итак, сорт яблони Беркутовское — отечественный, выведен селекционерами О.Д. Беркут и Г.В. Кондратьевой в Саратове. Изначально данные сорт адаптирован к климату средней полосы России, поэтому может с успехом выращиваться на значительной территории нашей страны. Официально Беркутовское районирован для выращивания в Волгоградской и Саратовской областях, однако, при надлежащем укрытии на зиму, яблоня также хорошо растет в Подмосковье, и даже в более северных областях.Яблони Беркутовское. Сорт получен в результате опыления яблони вида «Кортланд пыльцой «Антоновки обыкновенной и «Аниса розово-полосатого. Сорт занесен в государственный реестр еще в 1988 году, и к настоящему времени успел завоевать уже множество медалей на различных выставках. Кроме того, Беркутовское внесен в Золотой фонд плодовых культур России.Этот гибрид — универсальный сорт, очень высокоурожайный: с одного дерева можно снимать примерно 70 кг плодов. К тому же дерево плодоносит стабильно, без пропусков. Яблоки имеют длительный срок хранения: снятые с дерева в октябре, они прекрасно лежат свежими до марта без гниения, порчи и утраты своих вкусовых качеств. Ко всему прочему сорт Беркутовское еще и морозоустойчив, что дает возможность выращивать яблоню на значительной территории России, даже в регионах с довольно холодными зимами.А здесь можно прочесть информацию о том, какие существуют характеристики колоновидной яблони Валюта.Крона дерева компактная, поэтому не придется выделять под яблоню значительную площадь на участке: понятно, что далеко не все имеют такую возможность.Но необходимо сказать и о минусах. Так, сорт Беркутовское плохо переносит дождливый влажный климат. В результате длительного воздействия влаги яблоня заболевает мучнистой росой. Что касается габаритов растения, то в высоту Беркутовское вырастает до 3 метров, поэтому собирать урожай довольно просто. Крона дерева, как уже говорилось, компактная, к тому же разреженная, что облегчает обрезку.Плоды равномерно округлые, имеют средний вес около 150 граммов, что выше среднего. Кожица, лишенная глянцевого налета, имеет зеленовато-желтоватый цвет с красными полосками. Мякоть отличается приятным вкусом, сладкая с небольшой кислинкой. Согласно дегустации сорт получил от 4,5 до 4,8 баллов по пятибалльной шкале. Отметим, что яблоки данного сорта гипоаллергенны, поэтому рекомендованы, в том числе, для детского питания.Также будет интересно узнать о том, как правильно посадить яблоню Мельба весной.

Опыление

Чтобы яблоня сорта Беркутовское исправно плодоносила, ей требуется перекрестное опыление. Для этого желательно иметь неподалеку пчелиную семью: опытные садоводы даже специально ставят в саду несколько ульев.Если яблоне нечем будет опыляться, высоких урожаев лучше не ждать. Наилучшим опылителем на сегодня для сорта Беркутовское считается яблоня «Северный Синап, но можно посадить и другие сорта с похожими сроками цветения и вызревания плодов. Между собой деревья этого сорта переопыляться не могут, поэтому сад из одних Беркутовских яблонь не вырастить.

Как сажать

Выясним подробности посадки яблони сорта Беркутовское.Приобретая саженец яблони с открытой корневой системой, имейте в виду, что длительное время его хранить нельзя: допустимо держать не более четырех дней после покупки, а потом обязательно надо укоренять. Если же корневая система закрыта, можно хранить такой саженец от пары недель до нескольких месяцев, регулярно увлажняя корни. В целом, правила посадки стандартны, но некоторые особые моменты все-таки имеются. Вот о них и поговорим.Нельзя высаживать яблоню Беркутовское на излишне увлажненных почвах, заболоченных, в низинах, с близким залеганием грунтовых вод. Если грунт влажный, обеспечьте ему хороший дренаж или отвод воды. Предусмотрите и свободное пространство возле яблони: оно не должно быть менее трех метров.Что касается времени посадки, то для южных регионов больше подходит осень, для северных — весна. Саженец, укорененный осенью, за зиму окрепнет, и весной пойдет в активный рост. У такого дерева будет крепкий иммунитет, и он с «малых лет будет адаптирован к заморозкам, в том числе и к возвратным.Весенняя же посадка предусматривает обязательное прогревание грунта и таяние снега перед помещением в землю саженца. Как правило, это время приходится на конец апреля-первую половину мая. В данном случае можно не беспокоиться за выживаемость саженца зимой, так как за теплый сезон он успеет хорошо укорениться, и окрепнет. Однако, не так-то просто раздобыть весной качественный посадочный материал — и это главное препятствие для того, чтобы весенняя посадка стала предпочтительной.Как происходит посадка яблони Уральское наливное, узнать особенности роста данного сорта, можно из статьи по ссылке.А вот как сажать яблоню Антоновка, и каких результатов в урожае можно добиться, очень подробно рассказывается в данной статье.Также будет полезно узнать о том, какова высота яблони Уэлси, и какие саженцы самые лучшие для посадки: сайт вас также сможет заинтересовать информация о том, как происходит посадка и уход за яблоней Слава победителям.Готовьте яму под посадку заранее — не менее, чем за месяц. Стандартные размеры ее — 60х 100 см в длину и ширину, и 70 см в глубину. Вбейте в центр ямы колышек: его верхушка должна возвышаться на полметра над землей. К этому колышку необходимо будет привязать саженец после посадки.На видео — как сажать яблоню:Все удобрения вносите заранее, так как непосредственно перед посадкой этого делать не рекомендуется: удобрения не успеют раствориться в почве, и могут обжечь корни саженца. На одну яму необходимо внести 20-30 литров компоста, перегноя или торфа, а также стакан древесной золы, столько же суперфосфата и четверть стакана сульфата калия. Перемешайте удобрения с вырытой из ямки землей, и заложите полученную смесь обратно.Если грунт слишком плотный, глинистый, уложите на дно ямы дренажный слой из доступного материала: ореховой скорлупы, жестяных банок, опилок и т. д.Перед посадкой осмотрите корни растения: он должны быть белыми. Если заметили на концах коричневый цвет, обрежьте его до белого. Потемнение означает, что ткани корневища уже мертвые. Непосредственно перед помещением растения в землю, окуните его корни в глиняную жидкую болтушку, смешанную с коровяком. Эта мера укрепит корни, и обеспечит их дополнительным питанием. Поместите саженец в ямку, тщательно расправьте его корни. Обратите внимание на то, чтобы корневая шейка его не была заглублена, а на 5 см возвышалась над поверхностью земли. Засыпайте саженец землей аккуратно, не торопясь, следите, чтобы возле корней не образовывались воздушные пустоты.После того, как саженец засыпан, привяжите его тканью или пленкой (но не проволокой!) к колышку. Эта мера поможет придать саженцу устойчивости, защитит его от поломки ветром. Полейте молодое растение тремя ведрами воды, а затем замульчируйте приствольный круг пятисантиметровым слоем опилок или торфа.Очень хорошо посадить в качестве мульчирующего слоя по приствольному кругу яблони растения-сидераты. Они быстро растут, через месяц уже можно скашивать — и готов замечательный питательный мульчирующий слой для деревца.

Как ухаживать

Познакомимся с основными особенностями ухода за яблоней Беркутовское.

Полив

Сорт считается засухоустойчивым, однако же, проявляется данное качество у дерева уже во взрослом возрасте, а молодые растения нуждаются в обязательном поливе.Так, в первый год после посадки деревце необходимо обильно полить два-три раза за сезон. За один полив необходимо израсходовать на одно дерево не менее 50 литров воды. Ошибкой считается полив яблони Беркутовское небольшими объемами: такой полив смочит корни только поверхностно, а глубоко залегающие корневища будут страдать от жажды.

Прополка

Участок земли по приствольному кругу необходимо регулярно освобождать от сорняков. Лучше всего проводить процедуру прополки после полива, так как из влажной земли выдернуть растения с корнями легче.

Подкормки

В первые два-три года жизни растения удобрения можно не вносить, если, конечно, при посадке был внесен весь надлежащий их объем. По истечении этого периода внесение удобрений для яблони Богатырь необходимо на регулярной основе.Осенью после сбора урожая рекомендуется подкармливать дерево органикой: компостом или навозом. В осенней подкормке не должен содержаться азот, так как это вещество может помешать дереву как следует перезимовать. Зато весной азотистая подкормка придется как нельзя более кстати: она способствует быстрому наращиванию зеленой массы.А вот как правильно ухаживать за колоновидной яблоней Спартан, поможет понять данное видео.На видео — как ухаживать за посаженной яблоней:

Профилактика

Опрыскивания обычно проводятся дважды за сезон. В первый раз процедура проводится весной, и направлена на то, чтобы уничтожить паразитов и вредных насекомых, перезимовавших в почве и стволе дерева. Второе опрыскивание проводится, когда уже сформировались завязи. Эта процедура уничтожает микроорганизмы и насекомых, которые могут повредить завязям.Возможно вам также будет полезно узнать о том, какие существуют опылители яблони Медуница.

Отзывы

Узнаем, какое мнение о культивировании сорта яблони Беркутовское имеют наши садоводы.
  • Николай, Великий Новгород: «Яблоня Беркутовское растет у меня уже 15 лет. Сорт нравится своей неприхотливостью и высокими стабильными урожаями. Я доволен — плоды крупные, подкормки и поливы стандартные, зиму дерево переживает хорошо. Сорт рекомендую — для средней полосы подходит отлично».
  • Борис, Орел: «На даче у меня растет несколько сортов яблок, среди них и Беркутовское. Этот сорт отличается стабильными урожаями, некапризный, зиму переживает без проблем при правильной подготовке. Дерево болеет редко, а если профилактику не забывать, то и вообще болеть не будет. Советую сорт: это оптимальный вариант для прохладного климата».
А вот какие существуют отзывы о яблони Президент, и насколько они положительны, поможет понять данная информация. Итак, мы рассмотрели особенности выращивания яблони сорта Беркутовское. Как вы убедились, этот отечественный сорт отличается замечательными урожайными, морозостойкими и прочими важными характеристиками. Поэтому, если задумались о приобретении саженца яблони, обратите внимание на этот интересный сорт с вкусными, крупными плодами.









Для климата средней полосы прекрасно подходит яблоня «Беркутовское. Ряд достоинств данного сорта привлекает садоводов, которые останавливают на нем свой выбор. В данной статье рассмотрим, что собой представляет яблоня «Беркутовское: ее описание, фото, отзывы садоводов.

История выведения

Свое название яблоня «Беркутовское получила благодаря фамилии одного (вернее, одной) из участвовавших в ее выведении авторов — О. Д. Беркут. Другим соавтором была Г. В. Кондратьева. Этот зимний сорт выведен на Саратовской опытной станции садоводства.Знаете ли вы?Данная станция основана в 1932 году благодаря инициативе Мичурина. Ольга Беркут здесь работала с 1937-го по 1960 год. Созданные ею сорта выращиваются по сей день в промышленных масштабах.
Он получен вследствие опыления яблони «Кортланд смешанной пыльцой сортов «Анис розово-полосатый и «Антоновка обыкновенная.В 1988 году данный сорт был внесен в Государственный реестр селекционных достижений, а в 1991-м удостоен золотой медали ВВЦ (Всероссийского выставочного центра).В 2005 году сорт вошел в перечень под названием «Золотые сорта плодовых культур.Яблоня «Беркутовское выведена для Волгоградской и Саратовской области, в которых стала основным сортом, выращиваемым в промышленных масштабах.В условиях южного климата плоды «Беркутовского отличаются сладостью. Чем севернее яблоня произрастает, тем больше дополнительных приемов по уходу за ней требуется.Выведенные с учетом климатических условий сорта предпочтительнее иностранных, поскольку их приспособленность не в пример выше.

Биологические особенности

  • способности к длительному сроку хранения плодов — от снятия с дерева в октябре до самого марта;
  • засухо- и морозоустойчивости;
  • компактности кроны.

Из стройного хвалебного хора достоинствам сорта выпадает, пожалуй, один пункт, являющийся, скорее, недостатком — «Беркутовский не очень любит влажный климат, в котором он склонен к заражению мучнистой росой.
Знаете ли вы?Дикой яблоней жители Европы пользовались со времен каменного века, что подтверждает наличие обугленных останков этого дерева в культурном слое стоянок при раскопках в Швейцарии.

Описание дерева

Дерево средних размеров, вырастает самое большее до 3 метров в высоту, благодаря чему сбор урожая не представляет трудности. Компактная округлая крона не имеет склонности к густоте, скорее, разреженная. Кора на стволе серая, гладкая.Ветви растут параллельно земле и перпендикулярно стволу. Среднетолстые прямые побеги опушены, имеют коричнево-красную окраску. Раскинутые по побегу чечевички имеют кремовый цвет. У почек округлая форма и средний размер, они прижимаются к побегу.
Листья круглые, овальной формы, на конце имеют заострение, по краю зубчатые. Сама пластинка имеет обильное жилкование, несколько морщиниста, оттенок матовый. Черешки, покрытые ворсинками, снабжены по бокам прилистниками.Почки цветков не отличаются крупными размерами, из них образуются кремового цвета бутоны. При раскрывании цветок приобретает сходство с блюдцем, у него овальные лепестки беловато-розового цвета.

Описание плодов

Плоды яблони «Беркутовское имеют равномерно круглую форму. Средний вес яблока 150 граммов, что является показателем выше среднего, наиболее крупные экземпляры могут достигать 250 граммов.Яблоко имеет ровную кожицу с глянцевым отливом, лишенную воскового налета. В основном зеленовато-желтого цвета, яблоко имеет красноватый румянец в виде полос.Из глубокой воронки наклонно растет плодоножка. Семенные камеры крупные, содержат семена коричневого цвета.Мякоть на срезе сочная, белая, мелкозернистая. Вкус сладкий с кислинкой, зависит от условий произрастания. Дегустационный балл близок к высшему, колеблется от 4,5 до 4,8. «Беркутовское — сорт универсального назначения, рекомендован к использованию в детском питании, отличается гипоаллергенностью.Знаете ли вы?Яблоко — сакральный плод, издавна принимавший участие в магических ритуалах и наделяемый особой силой. События с его участием дошли до нас в виде легенд, сказок, библейских историй и прочих фольклорных форм.

Опыление

Цветки яблони «Беркутовское опыляются перекрестным способом, то есть желательно, чтобы неподалеку были пчелы. Неплохо, если поблизости расположена пасека, а еще лучше установить несколько пчелиных ульев непосредственно в саду.Нельзя допустить ситуацию, когда в саду растут только яблони сорта «Беркутовское, им нечем будет переопыляться. Взаимное опыление осуществляется путем чередования с опылителями, которые подходят для данного сорта. Таким опылителем может быть, например, «Северный Синап.

Период созревания

Период созревания у плодов «Беркутовского позднезимний. Зрелости яблоки достигают к концу сентября или началу октября, в это время их снимают с дерева и отправляют, перебрав на длительное хранение.

Урожайность

Яблоня «Беркутовское относится к сортам с высокой урожайностью. Взрослое дерево при надлежащем уходе способно дать плодов общей массой до 70 килограммов.
  • выводят лишнюю жидкость, снижая отечность тканей;
  • благотворно влияют на ЖКТ, тормозя рост раковых клеток;
  • облегчают состояние страдающих астмой.
Яблоки рекомендованы для применения в детском питании, особенно полезна их кожура, содержащая антиоксидант кверцетин.Важно!Если съедать яблоко целиком, его семена обеспечат организм дневной нормой йода. Содержатся в них и другие полезные элементы: калий, помогающий работе сердца, витамин В 17, препятствующий росту раковых клеток, вещества, способствующие разглаживанию мимических морщин. Однако опасно превышать допустимую дневную норму в 6 семечек, поскольку там содержится также небольшое количество синильной кислоты, в малых дозах утилизируемое организмом без вреда для здоровья. Термическая обработка также полностью ее уничтожает.
Сорт «Беркутовский составляет достойную конкуренцию импортным фруктам, привозимым в зимнее время. Его плоды употребляют как в свежем виде, так и для заготовок. Применяют их в кулинарных и даже косметических целях. Употребляя яблоки на регулярной основе, вы обеспечиваете организм полезными веществами, что способствует повышению иммунитета и сопротивляемости в сезон заболевания ОРВИ.

Правила покупки саженцев яблони

Оптимальные сроки

В какое время сажать яблоню, в большой степени зависит от климата региона. Например, в южных областях можно не опасаться вымерзания посаженных осенью саженцев. Но в основном яблоня является стойким и выносливым растением, которое при правильном последующем уходе возможно посадить как весной, так и осенью и даже в исключительных случаях летом.Посадка осенью
  • У саженца будет время хорошо укорениться до заморозков, окрепнуть за зиму и пойти в рост с весны.
  • У саженцев, высаженных осенью, иммунитет крепче, да и заморозки весной не представляют угрозы.
  • От весеннего талого снега они получат влагу, а вместе с ней питательные вещества.
  • К зиме саженцы полагается укрыть, а почву замульчировать, чтобы не допустить повреждения морозами корней и побегов.

Осень в каждом регионе приходит в свое время, поэтому рекомендуется ориентироваться на окончание листопада. Однако следует изучить прогнозы: яблоне нужно 2-3 недели для укоренения, в это время морозы крайне нежелательны.Важно!Для осенних посадок хороши одно- и двухлетние деревья, в достаточной степени сформировавшие свою корневую систему для хорошей адаптации. Более взрослые 3-5-летние экземпляры следует сажать чем ближе к зиме, тем лучше. В некоторых случаях это даже лучше сделать зимой, поскольку дерево в состоянии зимнего покоя благосклоннее отнесется к перемене места и приживется с большей вероятностью.Посадка весной. Весной нужно дождаться прогревания земли, прежде чем посадить в нее яблоню. В большинстве случаев это конец апреля и начало мая.
  • Можно не волноваться, как саженец перенесет зиму.
  • Для того, чтобы дерево укоренилось, ему требуется много воды, поэтому яблоню весенней посадки необходимо обильно поливать.
  • Гораздо сложнее весной найти достойный посадочный материал, причем его стоимость значительно выше.

Проблема весенних посадок — поддержание на должном уровне влажности почвы. Корни за сутки до высадки нужно выдержать в емкости с водой, а после того как дерево окажется в земле — замульчировать. Это нужно не только для задержки влаги, но и для предотвращения роста сорняков.Важно!Весной рекомендуется высаживать очень юные саженцы, вплоть до пророщенных из семечек. Таким образом, они будут располагать достаточным количеством времени и за летний сезон получат возможность окрепнуть.Посадка летом
  • Опасность летней посадки в том, что есть риск недополучить нужное количество питательных веществ и влаги.
  • После того как дерево окажется в земле, его нужно притенять от жаркого солнца.
  • Саженец потребуется тщательно поливать и регулярно подкармливать.
  • Обязательным условием является мульчирование околоствольного круга.
Важно!Такая ситуация хоть и довольно редкая, но все же возможна. Например, назрела срочная необходимость пересадить дерево с того места, где оно росло.

Выбор места

Чем севернее, тем более солнечный участок нужно подбирать. В тех краях, где летом мало теплых дней, желательны участки на южных или юго-западных склонах. Там, где лето знойное и засушливое, стоит отдать предпочтение северному склону.У ровных участков не имеется стока, куда будет уходить холодный воздух весной во время заморозков, это может быть чревато гибелью цветков.

Пошаговый процесс

Посадить яблоню — дело нескорое, требующее наличия некоторых навыков и знаний.Яма должна быть подготовлена заранее, не меньше, чем за месяц. Ее размер 0,5 х 0,5 метра и глубина 0,7 метра. В ее центр следует вбить обожженный в нижней части деревянный колышек диаметром 5 сантиметров, который должен возвышаться на 45 сантиметров над землей.Важно!Очень важно, чтобы яма была большая, а почва в ней тщательно взрыхленная. Это единственный шанс качественного взрыхления, далее корни посаженного дерева будут этому препятствовать.
Если садовод располагает временем минимум полтора месяца, он должен внести в землю органические и минеральные удобрения, чтобы они успели начать разлагаться и не обожгли корневую систему. В каждую яму вносится 2-3 ведра компоста, торфа или перегноя, стакан золы, стакан суперфосфата и около 100 граммов сульфата калия. Смесь удобрений перед внесением в яму нужно перемешать с землей.При очень плотной земле рекомендуется снабдить дно ямы дренажным слоем.
Когда наступает время посадки, в почве проделывают лунку, насыпают на ее дно чернозем в виде холмика.Осмотренные и освобожденные от сухих и загнивших фрагментов корни расправляют на холмике.Важно!Корневая шейка после посадки должна возвышаться над уровнем почвы на 5 сантиметров. Ее расположение ниже этого уровня не позволит яблоне быстро прижиться и лишит впоследствии регулярных урожаев, выше — заставит страдать от постоянного недостатка влаги. Исправить что-либо уже не будет представляться возможным.
Землю в лунку следует подсыпать понемногу, каждый слой уплотнять, чтобы не оставалось пустот.После посадки следует подвязать саженец к ожидавшему его в лунке колышку, соорудив свободную петлю в виде восьмерки. Это необходимо для предотвращения оседания саженца и защиты от порывов ветра.В околоствольный круг следует влить не менее 3 ведер воды и замульчировать его 5-сантиметровым слоем.

Особенности сезонного ухода

Свежепосаженное дерево обильно поливают, мульчируют вокруг торфом или перегноем. Если подвязанный саженец все же раскачивается от ветра, уплотняют почву возле него.Местоположение яблони «Беркутовское диктует особенности сезонного ухода за ней. В основном же он сводится:

Уход за почвой

Засухоустойчивость как свойство сорта молодое дерево проявит через несколько лет, а покуда нужно внимательно следить, достаточно ли дерево получает влаги. Первый год, особенно в засушливое лето, оно требует двух- или трехкратного полива.Важно!Распространенная ошибка — полив небольшими порциями. Если почва не пропитается на достаточную глубину, то станут развиваться только увлажненные корни, близкие к поверхности, отчего дерево будет страдать как в жару, так и в холода.Поливать нужно сразу помногу, чтобы вода достигла глубинных корней. Объем воды должен быть не менее 50 литров.Капельный полив — отличный вариант, не способствующий уплотнению почвы.Не менее важной процедурой является орошение, которое желательно проводить способом дождевания. Оно очищает листву от вредителей и загрязнений и в целом оказывает благоприятное влияние на развитие кроны.После процедуры полива очень желательно провести неглубокое рыхление почвы приствольного круга. Оно помешает образоваться корке и обеспечит аэрацию.Неплохой вариант для улучшения структуры почвы — сидераты, которые воздействуют на нее своими корнями. Они также защищают ее от скорого испарения влаги. Выросшие сидераты косят и превращают их в мульчу. За несколько лет черви и микроорганизмы превратят массу в слой плодородной почвы.Сорняки следует уничтожать до того, как они дадут семена, распространяемые с помощью ветра, птиц, животных. Если же сорняки растут в приствольном кругу, они представляют особую опасность. Помимо отбирания питания у яблони, они способны с помощью своих корней поднять вверх корневую систему яблони, располагая ее близко от поверхности.
Выполов сорняки, их можно, измельчив, оставить в качестве мульчи. Мульчируют почву для того, чтобы сохранить влажность и улучшить аэрацию корневой системы. Для этих целей годится торф и солома.Важно!Древесные опилки использовать не рекомендуется — они повысят кислотность почвы.
Прислонять слой мульчи к стволу не следует во избежание заведения там насекомых и мышей, способных повредить растение. Подпревание дерева может привести к грибковым заболеваниям.

Внесение удобрений

Саженцы первого года в удобрении не нуждаются, если процедура подготовки ямы была выполнена правильно — дереву хватит заложенного при посадке корма.После того как собран урожай, яблоню следует отблагодарить подкормкой навозом или компостом.Важно!В осеннем комплексе удобрений не должно быть азота — он помешает подготовке к зиме, которая сводится к накоплению деревом питательных веществ в тканях и коре. А вот весной азотное угощение будет весьма кстати, оно поможет дереву нарастить зеленую массу.
Для хорошего цветения весной и плодоношения летом дереву не помешает дать навозной жижи.Удобрения не следует вносить под самый корень, нужно отступить на 0,5 метра.

Профилактическая обработка

Благодаря устойчивости сорта к различным заболеваниям, которым подвержены плодовые деревья, яблоня в обычное время нуждается только в минимальных профилактических мероприятиях.Профилактика состоит в двукратном весеннем опрыскивании посадок специальными препаратами.
  • Первое опрыскивание направлено на уничтожение зимовавших в почве и стволе грибков и паразитов.
  • С помощью второго уничтожают инфекции и вредителей, которые могут повредить появившиеся завязи.

Если выдается дождливый год, дерево подвергается опасности пострадать от мучнистой росы — такова особенность сорта.










Беркутовское (яблоня) – правильный выбор

В любом саду загородного участка обязательно есть пара-тройка яблонек. Современная наука предлагает огромное количество сортов. В условиях средней полосы актуален вопрос морозоустойчивости растений. Сорт Беркутовское (яблоня) и морозы выдержит, и отменный урожай вкусных яблок даст.

Описание сорта

Районированные сорта растений всегда имеют преимущества в отличие от своих иностранных сородичей. Выводимые специально под климатические условия той или иной зоны, они как нельзя лучше приспособлены к росту и плодоношению.Беркутовское (яблоня названа по фамилии одного из авторов – О.Д. Беркут) выведено на основе сортов Кортланд, розово-полосатого Аниса и Антоновки обыкновенной. Работа Саратовской станции садоводства в 1991 году во Всероссийском выставочном центре была удостоена золотой медали.Описание:
  • на штамбе кора сероватая, на ощупь гладкая;
  • почки средние, опушенные, округлые, прижатые;
  • листья эллиптической формы, заостренные, крупные, зеленые, с грубой нервацией, матовые, морщинистые;
  • цветки с овальными лепестками, розовато-белые, блюдцеобразные;
  • бутоны кремовые, средние;
  • побеги опушенные, средней толщины, прямые, красновато-коричневые;
  • высота дерева не превышает 3 метров.

Достоинства и недостатки

Выбор садового дерева - ответственный момент, ведь высаживаются растения на многие годы. Для средней полосы как нельзя лучше подходит Беркутовское. Сорт яблони (отзывы садоводов-любителей это подтверждают) обладает рядом достоинств, что делает его привлекательным для посадки:
  • хорошая урожайность (до 70 кг с дерева);
  • ежегодное стабильное плодоношение;
  • срок хранения длительный (плоды спокойно выдерживают лежку с октября по март);
  • отлично переносит засуху;
  • морозоустойчив;
  • имеет аккуратную небольшую крону.
К минусам можно отнести слабую сопротивляемость к мучнистой росе в годы массовой инфекции растений. Рекомендован для выращивания в Саратовской, Волгоградской областях и районах средней полосы.

Плоды

Беркутовское (яблоня) дает среднего размера плоды –110 грамм, максимально – 250 г. Яблоки округлой формы (диаметр 70 мм, высота 75 мм), одномерные, с мелкобугристой поверхностью. Сама кожица блестящая и гладкая. Основная гамма желтая или зеленовато-желтая. По мере созревания появляются красные полосы по всей поверхности, постепенно переходя в красный размытый румянец. На вид очень красивые яблоки.Мякоть у плодов имеет мелкозернистую структуру, цвет белый, сочная, плотная. Вкус кисло-сладкий, имеет дегустационную оценку на уровне 4,8 балла. Отличаются хорошей сохранностью, богаты на витамины, фруктозу, пектины, минеральные соли, микроэлементы и дубильные вещества.Яблоня Беркутовское дает удивительные по своим свойствам плоды. Их рекомендуют для:
  • укрепления общего иммунитета;
  • вывода излишков жидкости (снижения отечности);
  • торможения роста раковых клеток (желудочно-кишечный тракт);
  • облегчение состояния при заболевании астмой.
Гипоаллергенные яблоки полезны детям, особенно с кожурой, богатой мощным антиоксидантом – кверцетином.

Агротехника

Есть некоторые особенности посадки этого сорта:
  • противопоказан избыток влаги, нельзя высаживать на заболоченных участках;
  • рекомендуется наличие в саду пасеки, это поможет опылению;
  • между саженцами должно быть не меньше 3 метров;
  • размер ямы: глубина 60 см, диаметр 100 см, это обеспечит простор корневой системе;
  • перед посадкой удаляют поврежденные корни и обрабатывают болтушкой из глины;
  • после высадки обильно поливают;
  • для укрепления деревце привязывают к колышку;
  • между саженцами высевают сидераты (мятлик, овсяница, полевица).
Многие районированные сорта хорошо переносят морозы, в том числе и яблоня Беркутовское. Отзывы садоводов о зимовке положительные, но они все-таки рекомендуют молодые деревья на зиму закрывать стеблями подсолнуха или еловыми ветками. Это не только сохранит растения от мороза, но и убережет от грызунов.В очень засушливое лето рекомендуется двукратный (за сезон) полив в объеме 50 литров на одно дерево. Густую крону прореживают. Осенью удобряют компостом или навозом, весной и летом используют навозную жижу.

Использование

Беркутовское (яблоня) - отличный сорт, вполне конкурентоспособный по отношению к привозным заграничным фруктам в зимнее время. Яблоки очень вкусны в свежем виде, подходят для зимних заготовок, широко используются в кулинарии и в качестве косметического средства.Регулярное употребление фруктов гарантирует обеспечение организма необходимыми микроэлементами и витаминами. Это повышает общий иммунитет человека и помогает бороться с простудными и вирусными заболеваниями в холодное время года.Автор:









История и описание сорта

Яблоня Беркутовское, которая относится к зимним сортам, была выведена в 1970 г. советскими селекционерами – О.Д. Беркутом и Г.В. Кондратьевой, на Саратовской опытной станции садоводства. Его вывели благодаря опылению американской яблони Кортланд смесью пыльцы Аниса розово-полосатого и Антоновки обыкновенной. Этот сорт был удостоен различных премий и наград, а в 2005 г. вошел в перечень «Золотые сорта плодовых культур. Многочисленные отзывы фермеров подтверждают высокую приспособленность сорта к местной климатической зоне и отличные вкусовые качества плодов.

Основные характеристики

Это дерево является довольно компактным и не занимает много места на участке – максимальная высота составляет всего 3 м благодаря этому сбор урожая осуществляется довольно легко. Крона не слишком широкая, округлой формы и довольно редкая. Кора отличается гладкостью, окрашена в сероватый цвет.Ветви на дереве расположены перпендикулярно стволу, побеги окрашены в красновато-коричневый цвет, достаточно сильно опушены. Почки довольно небольшие, округлые, слегка прижаты к побегу. Листья у яблони также небольшие, овальной формы, с зубчатыми краями. На ощупь – морщинистые, обладают матовым оттенком. Цветки небольшие, с овальными лепестками, окрашенными в нежно-розовый цвет.Сорт яблони Беркутовское плодоносит среднего размера фруктами, массой 150–250 г. что является довольно хорошим показателем. Фрукты покрыты гладенькой кожицей, с ярко выраженным глянцевым блеском, восковой налет на них отсутствует. Цвет плодов – зеленовато-желтый, к тому же, они покрыты малинового цвета румянцем. Мякоть у них белого цвета, очень сочная, хрустящая и мелкозернистая.Вкус у яблок зависит от условий и региона произрастания (в южных регионах они более сладкие), но, в целом, эксперты оценивают их вкус довольно высоко – от 4,5 до 4,8 баллов. Кроме этого, фрукты являются гипоаллергенными и могут использоваться даже при приготовлении детского питания.

Выращивание

Для выращивания яблони этого сорта нужно выбрать правильное место. Эти растения не любят близости грунтовых вод, поскольку это способствует быстрому загниванию корней. Так что следует выбрать открытый незатененный участок с глубоким уровнем грунтовых вод либо, если это невозможно, обеспечить дереву необходимый дренаж.Саженцы можно высаживать либо в весенний период (до того, как распустились почки), либо осенью, за несколько недель до первых заморозков. Место нужно подготовить заранее: для весенней посадки это следует сделать еще осенью, а если посадочные работы проводятся в октябре – за 2–3 недели до этого процесса. Яма для посадки должна быть примерно метр на метр, и до 80 см в глубину.После этого, почву смешивают с удобрениями (перегной, древесная зола, суперфосфаты), и оставляют на некоторое время, чтобы произошло необходимое насыщение. После этого происходит посадка, саженец помещают в яму, расправляют корни и утрамбовывают, следя за тем, чтобы корневая шейка находилась на несколько сантиметров выше уровня земли. Первые несколько лет деревце привязывают к колышку, чтобы оно не сломалось от ветра.Для развития саженца необходимо регулярное орошение (летом рекомендуется дождевание) и подкормки (весной, летом и осенью). Стоит помнить о том, что весной растению требуются азотсодержащие препараты, а вот осенью их применение противопоказано. Также необходимо регулярно проводить обрезку дерева, чтобы поспособствовать правильному формированию кроны и удалить поврежденные и усохшие ветви.

Опылители

Цветки этого растения опыляются перекрестным способом. Для переопыления необходимо, чтобы в саду произрастали яблони другого сорта, совместимые с Беркутовским. Лучше всего для этого подходит сорт Северный Синап.

Вредители и болезни

Этот сорт обладает хорошей устойчивостью к разнообразным заболеваниям, однако это не гарантирует полного избавления от них.К примеру, если дерево произрастает в условиях высокой влажности – очень велик риск его заболевания мучнистой росой. Это довольно неприятная болезнь, которая выглядит как белый налет на листиках, а позже – распространяется даже на соцветия и способствует их гибели. В таком случае помогает обработка растения борской жидкостью в весенний период и препаратами с серой – в летний.Кроме этого, яблоня может подвергаться нападениям разнообразных паразитов и вредителей, вроде плодорожек, медяниц и клещей, для борьбы с котороми широко используют инсектицидные и акарицидные вещества.Чтобы уберечь растение от разнообразных грызунов, необходимо на зиму плотно обматывать ствол еловым лапником, чтобы кора была вне досягаемости.Также можно проводить профилактические работы, дважды опрыскивая дерево специальными препаратами в весенний период. Так можно обезопасить его от негативного воздействия вредителей и грибковых инфекций.

Плюсы и минусы

Среди достоинств этой яблони выделяют высокое и регулярное плодоношение (до 70 кг с одного дерева), отличные вкусовые качества, высоко оцененные экспертами, хорошая лежкость и легкость в хранении (в надлежащих условиях – до 200 дней), компактность, морозостойкость. Кроме того, одной из особенностей является очень хорошая устойчивость к засухе, благодаря чему Беркутовское с легкостью выдержит даже самое жаркое лето.К недостаткам относится то, что на это растение оказывает негативное воздействие высокая влажность. Из-за этого риски заболевания яблони мучнистой росой повышаются в несколько раз.

Полезно узнать:











АгрономWiki

Чем примечателен сорт яблони Беркутовское

Выбирая новый сорт яблок для сада, необходимо учесть множество деталей: важно, насколько яблоня устойчива к морозам и заболеваниям, урожайность и вкус плодов, многие другие характеристики. Для выращивания на большинстве территории России мало подходят нежные сорта: капризные и теплолюбивые.Поэтому лучше отдавать предпочтение адаптированным к суровому неустойчивому климату отечественным сортам яблок. Именно к такому сорту относится Беркутовское — замечательная разновидность яблони, дающая вкусные, крупные плоды с восхитительным ароматом. В статье расскажем подробнее об этом сорте: узнаем, как посадить яблоню Беркутовское, и как осуществлять за ней уход.Итак, сорт яблони Беркутовское — отечественный, выведен селекционерами О.Д. Беркут и Г.В. Кондратьевой в Саратове.Изначально данные сорт адаптирован к климату средней полосы России, поэтому может с успехом выращиваться на значительной территории нашей страны. Официально Беркутовское районирован для выращивания в Волгоградской и Саратовской областях, однако, при надлежащем укрытии на зиму, яблоня также хорошо растет в Подмосковье, и даже в более северных областях.Яблони Беркутовское. Сорт получен в результате опыления яблони вида «Кортланд пыльцой «Антоновки обыкновенной и «Аниса розово-полосатого. Сорт занесен в государственный реестр еще в 1988 году, и к настоящему времени успел завоевать уже множество медалей на различных выставках. Кроме того, Беркутовское внесен в Золотой фонд плодовых культур России.Этот гибрид — универсальный сорт, очень высокоурожайный: с одного дерева можно снимать примерно 70 кг плодов. К тому же дерево плодоносит стабильно, без пропусков. Яблоки имеют длительный срок хранения: снятые с дерева в октябре, они прекрасно лежат свежими до марта без гниения, порчи и утраты своих вкусовых качеств. Ко всему прочему сорт Беркутовское еще и морозоустойчив, что дает возможность выращивать яблоню на значительной территории России, даже в регионах с довольно холодными зимами.А здесь можно прочесть информацию о том, какие существуют характеристики колоновидной яблони Валюта.Крона дерева компактная, поэтому не придется выделять под яблоню значительную площадь на участке: понятно, что далеко не все имеют такую возможность.Но необходимо сказать и о минусах. Так, сорт Беркутовское плохо переносит дождливый влажный климат. В результате длительного воздействия влаги яблоня заболевает мучнистой росой.Что касается габаритов растения, то в высоту Беркутовское вырастает до 3 метров, поэтому собирать урожай довольно просто. Крона дерева, как уже говорилось, компактная, к тому же разреженная, что облегчает обрезку.Плоды равномерно округлые, имеют средний вес около 150 граммов, что выше среднего. Кожица, лишенная глянцевого налета, имеет зеленовато-желтоватый цвет с красными полосками. Мякоть отличается приятным вкусом, сладкая с небольшой кислинкой. Согласно дегустации сорт получил от 4,5 до 4,8 баллов по пятибалльной шкале. Отметим, что яблоки данного сорта гипоаллергенны, поэтому рекомендованы, в том числе, для детского питания.Также будет интересно узнать о том, как правильно посадить яблоню Мельба весной.

Опыление

Чтобы яблоня сорта Беркутовское исправно плодоносила, ей требуется перекрестное опыление. Для этого желательно иметь неподалеку пчелиную семью: опытные садоводы даже специально ставят в саду несколько ульев.Если яблоне нечем будет опыляться, высоких урожаев лучше не ждать. Наилучшим опылителем на сегодня для сорта Беркутовское считается яблоня «Северный Синап, но можно посадить и другие сорта с похожими сроками цветения и вызревания плодов. Между собой деревья этого сорта переопыляться не могут, поэтому сад из одних Беркутовских яблонь не вырастить.

Как сажать

Выясним подробности посадки яблони сорта Беркутовское.Приобретая саженец яблони с открытой корневой системой, имейте в виду, что длительное время его хранить нельзя: допустимо держать не более четырех дней после покупки, а потом обязательно надо укоренять. Если же корневая система закрыта, можно хранить такой саженец от пары недель до нескольких месяцев, регулярно увлажняя корни. В целом, правила посадки стандартны, но некоторые особые моменты все-таки имеются. Вот о них и поговорим.Нельзя высаживать яблоню Беркутовское на излишне увлажненных почвах, заболоченных, в низинах, с близким залеганием грунтовых вод. Если грунт влажный, обеспечьте ему хороший дренаж или отвод воды. Предусмотрите и свободное пространство возле яблони: оно не должно быть менее трех метров.Что касается времени посадки, то для южных регионов больше подходит осень, для северных — весна. Саженец, укорененный осенью, за зиму окрепнет, и весной пойдет в активный рост. У такого дерева будет крепкий иммунитет, и он с «малых лет будет адаптирован к заморозкам, в том числе и к возвратным.Весенняя же посадка предусматривает обязательное прогревание грунта и таяние снега перед помещением в землю саженца. Как правило, это время приходится на конец апреля-первую половину мая.В данном случае можно не беспокоиться за выживаемость саженца зимой, так как за теплый сезон он успеет хорошо укорениться, и окрепнет. Однако, не так-то просто раздобыть весной качественный посадочный материал — и это главное препятствие для того, чтобы весенняя посадка стала предпочтительной.Как происходит посадка яблони Уральское наливное, узнать особенности роста данного сорта, можно из статьи по ссылке.А вот как сажать яблоню Антоновка, и каких результатов в урожае можно добиться, очень подробно рассказывается в данной статье.Также будет полезно узнать о том, какова высота яблони Уэлси, и какие саженцы самые лучшие для посадки: сайт вас также сможет заинтересовать информация о том, как происходит посадка и уход за яблоней Слава победителям.Готовьте яму под посадку заранее — не менее, чем за месяц. Стандартные размеры ее — 60х 100 см в длину и ширину, и 70 см в глубину. Вбейте в центр ямы колышек: его верхушка должна возвышаться на полметра над землей. К этому колышку необходимо будет привязать саженец после посадки.На видео — как сажать яблоню:Все удобрения вносите заранее, так как непосредственно перед посадкой этого делать не рекомендуется: удобрения не успеют раствориться в почве, и могут обжечь корни саженца. На одну яму необходимо внести 20-30 литров компоста, перегноя или торфа, а также стакан древесной золы, столько же суперфосфата и четверть стакана сульфата калия. Перемешайте удобрения с вырытой из ямки землей, и заложите полученную смесь обратно.Если грунт слишком плотный, глинистый, уложите на дно ямы дренажный слой из доступного материала: ореховой скорлупы, жестяных банок, опилок и т. д.Перед посадкой осмотрите корни растения: он должны быть белыми. Если заметили на концах коричневый цвет, обрежьте его до белого. Потемнение означает, что ткани корневища уже мертвые. Непосредственно перед помещением растения в землю, окуните его корни в глиняную жидкую болтушку, смешанную с коровяком. Эта мера укрепит корни, и обеспечит их дополнительным питанием.Поместите саженец в ямку, тщательно расправьте его корни. Обратите внимание на то, чтобы корневая шейка его не была заглублена, а на 5 см возвышалась над поверхностью земли. Засыпайте саженец землей аккуратно, не торопясь, следите, чтобы возле корней не образовывались воздушные пустоты.После того, как саженец засыпан, привяжите его тканью или пленкой (но не проволокой!) к колышку. Эта мера поможет придать саженцу устойчивости, защитит его от поломки ветром. Полейте молодое растение тремя ведрами воды, а затем замульчируйте приствольный круг пятисантиметровым слоем опилок или торфа.Очень хорошо посадить в качестве мульчирующего слоя по приствольному кругу яблони растения-сидераты. Они быстро растут, через месяц уже можно скашивать — и готов замечательный питательный мульчирующий слой для деревца.

Полив

Сорт считается засухоустойчивым, однако же, проявляется данное качество у дерева уже во взрослом возрасте, а молодые растения нуждаются в обязательном поливе.Так, в первый год после посадки деревце необходимо обильно полить два-три раза за сезон. За один полив необходимо израсходовать на одно дерево не менее 50 литров воды. Ошибкой считается полив яблони Беркутовское небольшими объемами: такой полив смочит корни только поверхностно, а глубоко залегающие корневища будут страдать от жажды.

Подкормки

В первые два-три года жизни растения удобрения можно не вносить, если, конечно, при посадке был внесен весь надлежащий их объем. По истечении этого периода внесение удобрений для яблони Богатырь необходимо на регулярной основе.Осенью после сбора урожая рекомендуется подкармливать дерево органикой: компостом или навозом. В осенней подкормке не должен содержаться азот, так как это вещество может помешать дереву как следует перезимовать. Зато весной азотистая подкормка придется как нельзя более кстати: она способствует быстрому наращиванию зеленой массы.А вот как правильно ухаживать за колоновидной яблоней Спартан, поможет понять данное видео.На видео — как ухаживать за посаженной яблоней:

Профилактика

Опрыскивания обычно проводятся дважды за сезон. В первый раз процедура проводится весной, и направлена на то, чтобы уничтожить паразитов и вредных насекомых, перезимовавших в почве и стволе дерева. Второе опрыскивание проводится, когда уже сформировались завязи. Эта процедура уничтожает микроорганизмы и насекомых, которые могут повредить завязям.Возможно вам также будет полезно узнать о том, какие существуют опылители яблони Медуница.

Отзывы

Узнаем, какое мнение о культивировании сорта яблони Беркутовское имеют наши садоводы.
  • Николай, Великий Новгород: «Яблоня Беркутовское растет у меня уже 15 лет. Сорт нравится своей неприхотливостью и высокими стабильными урожаями. Я доволен — плоды крупные, подкормки и поливы стандартные, зиму дерево переживает хорошо. Сорт рекомендую — для средней полосы подходит отлично».
  • Борис, Орел: «На даче у меня растет несколько сортов яблок, среди них и Беркутовское. Этот сорт отличается стабильными урожаями, некапризный, зиму переживает без проблем при правильной подготовке. Дерево болеет редко, а если профилактику не забывать, то и вообще болеть не будет. Советую сорт: это оптимальный вариант для прохладного климата».
А вот какие существуют отзывы о яблони Президент, и насколько они положительны, поможет понять данная информация.Итак, мы рассмотрели особенности выращивания яблони сорта Беркутовское. Как вы убедились, этот отечественный сорт отличается замечательными урожайными, морозостойкими и прочими важными характеристиками. Поэтому, если задумались о приобретении саженца яблони, обратите внимание на этот интересный сорт с вкусными, крупными плодами.Источник: сайт Беркутовское: описание и характеристика сорта. Яблоня Беркутовское, которая относится к зимним сортам, была выведена в 1970 г. советскими селекционерами – О.Д. Беркутом и Г.В. Кондратьевой, на Саратовской опытной станции садоводства. Его вывели благодаря опылению американской яблони Кортланд смесью пыльцы Аниса розово-полосатого и Антоновки обыкновенной. Этот сорт был удостоен различных премий и наград, а в 2005 г. вошел в перечень «Золотые сорта плодовых культур. Многочисленные отзывы фермеров подтверждают высокую приспособленность сорта к местной климатической зоне и отличные вкусовые качества плодов.

Основные характеристики

Это дерево является довольно компактным и не занимает много места на участке – максимальная высота составляет всего 3 м благодаря этому сбор урожая осуществляется довольно легко. Крона не слишком широкая, округлой формы и довольно редкая. Кора отличается гладкостью, окрашена в сероватый цвет.Ветви на дереве расположены перпендикулярно стволу, побеги окрашены в красновато-коричневый цвет, достаточно сильно опушены. Почки довольно небольшие, округлые, слегка прижаты к побегу. Листья у яблони также небольшие, овальной формы, с зубчатыми краями. На ощупь – морщинистые, обладают матовым оттенком. Цветки небольшие, с овальными лепестками, окрашенными в нежно-розовый цвет.Сорт яблони Беркутовское плодоносит среднего размера фруктами, массой 150–250 г. что является довольно хорошим показателем. Фрукты покрыты гладенькой кожицей, с ярко выраженным глянцевым блеском, восковой налет на них отсутствует. Цвет плодов – зеленовато-желтый, к тому же, они покрыты малинового цвета румянцем. Мякоть у них белого цвета, очень сочная, хрустящая и мелкозернистая.Вкус у яблок зависит от условий и региона произрастания (в южных регионах они более сладкие), но, в целом, эксперты оценивают их вкус довольно высоко – от 4,5 до 4,8 баллов. Кроме этого, фрукты являются гипоаллергенными и могут использоваться даже при приготовлении детского питания.

Выращивание

Для выращивания яблони этого сорта нужно выбрать правильное место. Эти растения не любят близости грунтовых вод, поскольку это способствует быстрому загниванию корней. Так что следует выбрать открытый незатененный участок с глубоким уровнем грунтовых вод либо, если это невозможно, обеспечить дереву необходимый дренаж.Саженцы можно высаживать либо в весенний период (до того, как распустились почки), либо осенью, за несколько недель до первых заморозков. Место нужно подготовить заранее: для весенней посадки это следует сделать еще осенью, а если посадочные работы проводятся в октябре – за 2–3 недели до этого процесса. Яма для посадки должна быть примерно метр на метр, и до 80 см в глубину.После этого, почву смешивают с удобрениями (перегной, древесная зола, суперфосфаты), и оставляют на некоторое время, чтобы произошло необходимое насыщение. После этого происходит посадка, саженец помещают в яму, расправляют корни и утрамбовывают, следя за тем, чтобы корневая шейка находилась на несколько сантиметров выше уровня земли. Первые несколько лет деревце привязывают к колышку, чтобы оно не сломалось от ветра.Для развития саженца необходимо регулярное орошение (летом рекомендуется дождевание) и подкормки (весной, летом и осенью). Стоит помнить о том, что весной растению требуются азотсодержащие препараты, а вот осенью их применение противопоказано. Также необходимо регулярно проводить обрезку дерева, чтобы поспособствовать правильному формированию кроны и удалить поврежденные и усохшие ветви.

Вредители и болезни

Этот сорт обладает хорошей устойчивостью к разнообразным заболеваниям, однако это не гарантирует полного избавления от них.К примеру, если дерево произрастает в условиях высокой влажности – очень велик риск его заболевания мучнистой росой. Это довольно неприятная болезнь, которая выглядит как белый налет на листиках, а позже – распространяется даже на соцветия и способствует их гибели. В таком случае помогает обработка растения борской жидкостью в весенний период и препаратами с серой – в летний.Кроме этого, яблоня может подвергаться нападениям разнообразных паразитов и вредителей, вроде плодорожек, медяниц и клещей, для борьбы с котороми широко используют инсектицидные и акарицидные вещества.Чтобы уберечь растение от разнообразных грызунов, необходимо на зиму плотно обматывать ствол еловым лапником, чтобы кора была вне досягаемости.Также можно проводить профилактические работы, дважды опрыскивая дерево специальными препаратами в весенний период. Так можно обезопасить его от негативного воздействия вредителей и грибковых инфекций.

Плюсы и минусы

Среди достоинств этой яблони выделяют высокое и регулярное плодоношение (до 70 кг с одного дерева), отличные вкусовые качества, высоко оцененные экспертами, хорошая лежкость и легкость в хранении (в надлежащих условиях – до 200 дней), компактность, морозостойкость. Кроме того, одной из особенностей является очень хорошая устойчивость к засухе, благодаря чему Беркутовское с легкостью выдержит даже самое жаркое лето.К недостаткам относится то, что на это растение оказывает негативное воздействие высокая влажность. Из-за этого риски заболевания яблони мучнистой росой повышаются в несколько раз.

«Советы по уходу за яблоней»

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно ухаживать за яблоней.Источник: сайт Яблоня 583 0  Российские садоводы часто отдают предпочтение импортным разновидностям фруктовых деревьев, считая их более достойными внимания. Сорт Беркутовское давно завоевал популярность среди аграриев неприхотливостью и отличной урожайностью. О характеристиках яблони и рекомендациях по уходу вы узнаете в кратком обзоре.Яблоня сорта «Беркутовское неприхотлива в уходе и дает обильный стабильный урожай

Справочная информация

Беркутовское является универсальным сортом поздних яблок, который выведен советскими селекционерами в начале 70-х годов прошлого столетия. В основу взяли американскую разновидность Кортланд и опылили пыльцевой смесью Антоновки и Аниса розового.Описание сорта гласит, что деревья обладают средней силой роста и при минимальном уходе достигают 3 м в высоту. Компактность и умеренная загущенность придают растению аккуратный вид. Ствол покрыт гладкой серой корой. Прямые ворсистые побеги характеризуются насыщенным красно-коричневым цветом. Жилистые морщинистые листики имеют матовую поверхность. Стандартные беловато-розовые цветки с приятным тонким ароматом.Растение вступает в плодоношение на 4 год жизни и регулярно радует хозяев обильным урожаем – до 70 кг плодов с каждого дерева. Сорт Беркутовское цветет в середине мая, а фрукты снимают в конце осени. Описание гласит, что основными преимуществами яблони являются:
  • высокая зимостойкость;
  • терпимость к засухе;
  • устойчивость к распространенным «яблочным» болезням.
В условиях Средней полосы и в Сибири рекомендуется укрытие молодых деревьев на зиму. Если лето дождливое и вокруг свирепствует мучнистая роса, тогда есть вероятность заражения представителей сорта. Профилактические меры предупредят появление недуга.Плоды сорта «Беркутовское ароматны и вкусны особенность яблони – это ароматные плоды. Круглые зеленовато-желтые фрукты с малиновыми полосками и аппетитным румянцем отлично смотрятся на фото и являются украшением стола. Достаточно крупные – от 150 до 250 г. Сочная сладко-кислая мякоть сорта Беркутовское по вкусовым критериям давно получила высшую оценку и имеет универсальную направленность использования. При правильном хранении урожай сберегает качественные характеристики в течение 200 дней.Мякоть белого цвета, плотной структуры, мелкозернистой консистенции, весьма сочная, с легким ароматом, отличного сладковато-кислого вкуса (по дегустационной шкале — 4,5—4,8 балла из пяти возможных).Яблоня районирована в Саратовской и Волгоградской областях. Но отлично растет в южных, умеренных и северных климатических условиях. Правильный уход и соблюдение всех требований культивации поможет ежегодно получать много вкусных фруктов, отличающихся высокой лежкостью и товарным видом.

Особенности выращивания сорта

Чтобы саженец сорта Беркутовское отлично прижился и быстро вырос в крепкое дерево, нужно с умом подходить к выбору места. Помните: яблони не любят влагу у своих корней. Регулярное «болото провоцирует гниение подземных частей и ослабляет растение перед зимовкой. Поэтому при выборе места роста отдайте предпочтение солнечному участку с глубоким залеганием вод или обеспечьте культуре хороший дренаж.Опытные садоводы рекомендуют высаживать саженцы весной (пока не распустились почки) или осенью (с сентября по октябрь, до первых заморозков). Яму выкапывают заранее, чтобы почва осела и подушка из подкормок перепрела. На дно укладывают слой дренажа и удобрений:Древесная зола необходима для удобрения дерева
  • перегной – 2 ведра;
  • древесную золу – 1 пол литровую банку;
  • суперфосфат – 2 стакана;
  • сернокислый калий – 5 столовых ложек.
Подкормку тщательно перемешивают с грунтом и торфом. Перед посадкой советуем внимательно осмотреть корешки и срезать мертвые ткани. Яблоню высаживают на холмик из почвы, осторожно присыпают землей и поливают. Помните: первые два года деревце нужно привязывать к опоре. Колышек не даст порыву ветра вырвать слабое растение, а также станет дополнительной защитой от яркого солнца.Ямы для саженцев должны быть размером 60 на 100 см, чтобы корням было не тесно.Орошение – это нужная процедура для развития саженца. Засухоустойчивость проявится через несколько лет, поэтому сейчас обеспечивают достойный полив. Рекомендуется мульчировать почву у основания. Такая хитрость облегчит уход, удержит влагу и улучшит аэрацию корней. В жаркое время лучше проводить орошение в виде дождевания. «Душ оказывает благоприятное влияние на развитие кроны, а также очищает листву от загрязнений и вредителей.В первый год жизни деревце не нужно удобрять, так как питательная подушка полностью обеспечит всеми микроэлементами. Корневые орошения делают не под ствол, а отступив от него 50 см. После зимовки в течение вегетативного сезона проводят три внесения.Весна. Чтобы яблоня нашла силы для наращивания зеленой массы, нужны азотсодержащие препараты.Лето. В конце мая или начале июня рекомендуем опрыскивание комплексными средствами.Осень. В сентябре запрещены удобрения с азотом, так как не дадут культуре подготовиться к зиме. В этот период растения накапливают питательные средства в коре и тканях, чтобы пережить тяжелое холодное время.Для защиты от вредителей рекомендуются профилактические мероприятия. Дважды в год проводят опрыскивания посадки специальными средствами. Первая процедура направлена на уничтожение паразитов и грибков, которые зимовали в почве и на стволе яблони, а вторая – чтобы убить вредителей и инфекции, способных повредить завязи.В первые годы обязательно проводят санитарную обрезку деревца. Процедура поможет сформировать правильную форму кроны, а также избавит культуру от слабых и мертвых ветвей. Если не проводить мероприятие, тогда растение погибнет.Сорт Беркутовское – это отличная яблоня, которая порадует хозяина обильным урожаем. Селекционеры постарались над растением и вывели достойный вариант для отечественных садов. Наши рекомендации помогут вырастить здоровое и крепкое дерево.Источник: сайт (яблоня) – правильный выбор. В любом саду загородного участка обязательно есть пара-тройка яблонек. Современная наука предлагает огромное количество сортов. В условиях средней полосы актуален вопрос морозоустойчивости растений. Сорт Беркутовское (яблоня) и морозы выдержит, и отменный урожай вкусных яблок даст.

Описание сорта

Районированные сорта растений всегда имеют преимущества в отличие от своих иностранных сородичей. Выводимые специально под климатические условия той или иной зоны, они как нельзя лучше приспособлены к росту и плодоношению.Беркутовское (яблоня названа по фамилии одного из авторов – О.Д. Беркут) выведено на основе сортов Кортланд, розово-полосатого Аниса и Антоновки обыкновенной. Работа Саратовской станции садоводства в 1991 году во Всероссийском выставочном центре была удостоена золотой медали.Описание:
  • на штамбе кора сероватая, на ощупь гладкая;
  • почки средние, опушенные, округлые, прижатые;
  • листья эллиптической формы, заостренные, крупные, зеленые, с грубой нервацией, матовые, морщинистые;
  • цветки с овальными лепестками, розовато-белые, блюдцеобразные;
  • бутоны кремовые, средние;
К минусам можно отнести слабую сопротивляемость к мучнистой росе в годы массовой инфекции растений. Рекомендован для выращивания в Саратовской, Волгоградской областях и районах средней полосы.

Плоды

Беркутовское (яблоня) дает среднего размера плоды –110 грамм, максимально – 250 г. Яблоки округлой формы (диаметр 70 мм, высота 75 мм), одномерные, с мелкобугристой поверхностью. Сама кожица блестящая и гладкая. Основная гамма желтая или зеленовато-желтая. По мере созревания появляются красные полосы по всей поверхности, постепенно переходя в красный размытый румянец. На вид очень красивые яблоки.Мякоть у плодов имеет мелкозернистую структуру, цвет белый, сочная, плотная. Вкус кисло-сладкий, имеет дегустационную оценку на уровне 4,8 балла. Отличаются хорошей сохранностью, богаты на витамины, фруктозу, пектины, минеральные соли, микроэлементы и дубильные вещества.Яблоня Беркутовское дает удивительные по своим свойствам плоды. Их рекомендуют для:
  • укрепления общего иммунитета;
  • вывода излишков жидкости (снижения отечности);
  • торможения роста раковых клеток (желудочно-кишечный тракт);
  • облегчение состояния при заболевании астмой.
Гипоаллергенные яблоки полезны детям, особенно с кожурой, богатой мощным антиоксидантом – кверцетином.

Агротехника

Есть некоторые особенности посадки этого сорта:
  • противопоказан избыток влаги, нельзя высаживать на заболоченных участках;
  • рекомендуется наличие в саду пасеки, это поможет опылению;
  • между саженцами должно быть не меньше 3 метров;
  • размер ямы: глубина 60 см, диаметр 100 см, это обеспечит простор корневой системе;
  • перед посадкой удаляют поврежденные корни и обрабатывают болтушкой из глины;
  • после высадки обильно поливают;
  • для укрепления деревце привязывают к колышку;
  • между саженцами высевают сидераты (мятлик, овсяница, полевица).
Многие районированные сорта хорошо переносят морозы, в том числе и яблоня Беркутовское. Отзывы садоводов о зимовке положительные, но они все-таки рекомендуют молодые деревья на зиму закрывать стеблями подсолнуха или еловыми ветками. Это не только сохранит растения от мороза, но и убережет от грызунов. сайт очень засушливое лето рекомендуется двукратный (за сезон) полив в объеме 50 литров на одно дерево. Густую крону прореживают. Осенью удобряют компостом или навозом, весной и летом используют навозную жижу.

Использование

Беркутовское (яблоня) — отличный сорт, вполне конкурентоспособный по отношению к привозным заграничным фруктам в зимнее время. Яблоки очень вкусны в свежем виде, подходят для зимних заготовок, широко используются в кулинарии и в качестве косметического средства.Регулярное употребление фруктов гарантирует обеспечение организма необходимыми микроэлементами и витаминами. Это повышает общий иммунитет человека и помогает бороться с простудными и вирусными заболеваниями в холодное время года.Источник: сайт Беркутовское. Зимний сорт яблони Беркутовское появился на опытной садоводческой станции российского города Саратова в 70-х годах прошлого века. Он был получен опылением Кортланда (США) смесью пыльцы отечественных форм: Аниса розово-полосатого и Антоновки обыкновенной. Авторами гибрида стали О.Д. Беркут и Г.В. Кондратьева, по фамилии автора и сложилось название.В Госреестр Беркутовское внесено в конце 80-х годов, оно рекомендовано к выращиванию и составляет основу промышленных насаждений в Волгоградской и Саратовской областях. Встречаются эти яблони и южнее, где дают более сладкие яблоки, и севернее, при условии выполнения дополнительных агромероприятий. В 1991 году сорт был отмечен золотой медалью на конкурсе в ВВЦ. Яблоки ровные, товарного вида, они крупнее среднего размера, массой от 150 до 250 граммов. Форма их классическая округлая, иногда со сглаженными буграми, а кожица блестящая и без часто встречающегося у других яблок воскового налета. Покровная окраска зависит от степени освещенности: в тени она базовая, желтовато-зеленоватая, а на солнце появляется красный румянец в виде сливающихся полос и пятен. Редкие светлые подкожные точки хорошо заметны на этом фоне.Мякоть плотная, сочная и мелкозернистая. Вкус приятный, сладкий с кислинкой, заслужил дегустационную оценку 4,7 балла. Транспортабельность хорошая, назначение универсальное. Урожайность высокая, 70 килограммов с дерева. Снимают фрукты в конце сентября — начале октября.Лежкость отличная, до 200 дней. Чтобы яблоки хранились без проблем и сохраняли свои вкус, аромат и плотность, их аккуратно снимают с деревьев, перебирают и укладывают слоями в деревянные ящики, перестилая мягким материалом.Деревья Беркутовского средние, с округлой, достаточно разреженной кроной. Они достигают высоты 3 метров, что удобно и для обслуживания, и для сбора урожая. Морозоустойчивость высокая в рекомендованных районах, а для Московской области она средняя.Садоводы отмечают хорошую засухоустойчивость деревьев, что делает форму подходящей для так называемой «дачи выходного дня. Полезно это качество и в регионах с жарким летом, где выпадает мало дождей. К влажному климату гибрид приспособлен меньше, в этом случае деревья могут заболеть мучнистой росой. Заболевание поражает сначала распускающиеся листья и молодые побеги, а потом и соцветия. От него хорошо помогает весеннее опрыскивание бордоской жидкостью, фунгицидами или летнее опыление препаратами серы. Иногда может понадобиться применение инсектицидов и акарицидов — от плодожорок, медяниц и клещей.

Выращивание и уход

Уход за садом во многом зависит от его местоположения. Обычно он включает обрезку, уборку опавших листьев и побелку, летнее рыхление и осенняя перекопка, полив и подкормки.Удобрения используют как органические, так и минеральные. Из первых популярны древесная зола, перегной, навоз и помет птиц, а также сброженные сорняки в виде вытяжек и настоев. Вторые легко приобрести в магазинах и на рынках и применять по прилагающейся инструкции — это карбамид, мочевина, калийные соли, включая нитрофоску, и суперфосфат.Следует помнить, что избыток азотных удобрений провоцирует развитие мучнистой росы, и применять их надо нормировано. Почва перед внесением питательных веществ должна быть хорошо увлажнена.Обрезку деревьев проводят санитарную (сухие ветви можно удалять и осенью), формирующую и прореживающую, чтобы крона проветривалась и зреющие плоды равномерно освещались. Молодые растения с тонкой корой и неокрепшими корнями обвязывают на зиму утепляющим материалом, а приствольный круг обильно мульчируют, формируя защитный холмик. Эти меры защиты особенно актуальны на широте Подмосковья и севернее, где деревья могут подмерзать во время холодных зим.По отзывам, нельзя оставлять сад без присмотра и во время цветения: если оно придётся на возвратные весенние заморозки, то можно остаться без урожая. Чтобы защитить растения, почву предварительно обильно поливают, а деревья окуривают дымом.

Посадка и опылители

Посадочные ямы делают с интервалом в 3 метра и более, на участке, который не подтапливают грунтовые воды, особенно весной. Питомники предлагают саженцы описываемого сорта различного возраста, с открытой и закрытой корневой системой. Преимущества вторых в том, что их можно сажать на протяжении всего теплого периода, если не разрушать земляной ком, оплетенный корнями.Плодоношение наступает на 4 год после посадки. Для взаимного опыления Беркутовское чередуют с подходящими опылителями, например, Северным Синапом. Этот сорт часто выбирают для получения крупных, вкусных и лежких фруктов. В зимний период яблоки отлично разнообразят стол, и снабдят организм нужными витаминами.Источник: сайт отечественный сорт яблок с превосходными характеристиками
  • Деревья
  • «Беркутовское»: отечественный сорт яблок с превосходными характеристиками
Одной из самых благодатных и во многом превосходящей зимние иноземные сорта является яблоня «Беркутовка. Она почти полстолетия назад была выведена садоводами Беркутовым и Кондратьевой на основе американского сорта «Кортланд и отечественных «Антоновки и «Аниса розово-полосатого. «Беркутовское – во многих отношениях универсальный зимний сорт яблок, районирован в Волгоградской и Саратовской областях. Хорошо растет он и южнее, а в Подмосковье и более северных регионах нуждается в дополнительном утеплении в зимнее время.Яблони этого сорта невысокие (до 3 м), дают ежегодный обильный урожай до 70 кг фруктов с одного дерева. Округлая крона не склонна к загущиванию. Активное плодоношение яблонь наступает уже на 4-й год.Круглые яблоки весят в среднем 200 г. Эти зеленовато-желтые плоды с малиновыми полосками и румянцем не имеют воскового налета.Достоинствами этого сорта являются:Недостаток сорта состоит в том, что в дождливые годы сопротивляемость мучнистой росе у него значительно снижается.

Пищевая ценность плодов

Сочная, плотная, белая, сладко-кислая мякоть яблок «Беркутовское по оценкам вкусовых качеств максимально приближается к высшему баллу. В плодах много витаминов, фруктозы, пектинов, дубильных веществ, минеральных солей и микроэлементов.Полезные свойства этих фруктов состоят в следующем:
  • укрепляют иммунитет организма;
  • улучшают кислотно-щелочной баланс за счет органических кислот;
  • благотворно действуют на сердце и сосуды, нервную систему, обладают кроветворным действием, помогают нормализовать давление, очищают кровь;
  • препятствуют запорам и повышают аппетит;
  • тормозят рост раковых клеток в ЖКТ;
  • способствуют поддержанию постоянного уровня сахара крови;
  • дубильные вещества не позволяют оседать солям мочевой кислоты, что препятствует появлению мочекаменной болезни;
  • помогают работе легких и облегчают состояние при астме;
  • выводят излишек жидкости, снижая при этом отечность;
  • благодаря клетчатке хорошо насыщают, разгружая при этом организм от жира.
Очень полезно есть яблоки в сыром виде с кожурой, так как это незаменимый источник мощного антиоксиданта – кверцитина. Кроме того, сорт «Беркутово полезен для детей, потому что он гиппоаллергенен.

Зимние сорта яблонь (видео)

Также читайте:  Груша «Просто Мария: перспективный белорусский сорт

Правила посадки

При посадке сорта «Беркутовское следует соблюдать следующие условия:
  • Нельзя сажать деревья на заболоченных либо засоленных участках. При избытке влаги обязателен дренаж почвы либо следует делать насыпные валы.
  • Хорошо выращивать этот сорт по соседству с пасекой, так как деревья нуждаются в опылении.
  • Расстояние между саженцами должно быть не менее 3 метров.
  • Лучше сажать яблони осенью до заморозков либо ранней весной, пока еще не распускаются почки.
  • Ямы для саженцев должны быть размером 60 на 100 см, чтобы корням было не тесно.
  • Перед посадкой нужно удалить поврежденные корни, окунуть корневую систему в болтушку из глины.
  • Опустив дерево в яму, сначала присыпают его плодородной почвой, а затем осторожно насыпают грунт, оставляя над ним место прививки.
  • Саженец привязывают к колышку, обильно поливают.
  • Почву уплотняют, мульчируют, дополнительно хорошо засеять на ней сидераты.

Особенности ухода

Хотя яблони «Беркутовка и засухоустойчивые, молодые деревья в засушливую пору нуждаются в поливе не менее 2 раз в сезон в объеме 50 и более литров воды под каждое. Это нужно, чтобы корневая система была глубокой. Дерево с глубокими корнями лучше переносит и зной, и морозы.Хорошими соседями для этих яблонь являются овсяница, мятлик, полевица. Периодически скашивая их, можно добиться образования плодородного слоя почвы. Осенью яблони нужно удобрять навозом и компостом, а весной и летом – навозной жижей. Если крона густеет, то ее нужно прореживать, также следует удалять больные и не приносящие плодов ветки.Защитой от грызунов служит плотная обвязка молодых деревьев еловыми ветками либо стеблями подсолнуха, вкопанными в землю на пятисантиметровую глубину.Также читайте:  Персики в Беларуси: выбор сорта и особенности выращивания

Сбор урожая и хранение

Лучше всего собирать яблоки в октябре, за 3-4 недели до начала морозов, бережно срывая с деревьев. Крупные и мелкие плоды следует использовать в первую очередь. Средние яблоки при надлежащем хранении могут пролежать до мая.Несколько советов по хранению яблок:
  • Перед закладкой на зиму яблоки можно протереть мягкой тряпочкой, смоченной в слабом растворе глицерина либо салициловой кислоты.
  • Просушив, плоды нужно обернуть в тонкую бумагу.
  • Далее необходимо слегка пересыпать фрукты опилками (300 г на 10 кг яблок).
  • Плоды складывают в ящики вниз плодоножкой рядами либо диагонально.
  • Перед этим деревянные ящики протирают хлорной известью (10г на 10 л воды) и просушивают на солнце.
  • Стеллажи располагают так, чтобы нижняя полка возвышалась над полом на 20 см и более, а верхняя была на расстоянии 40 см от потолка. Расстояние между ящиками по высоте не должно быть менее 20 см.
  • Хранить зимние яблоки нужно при температуре около 0 градусов.
  • Заносить плоды из хранилища в тепло сразу не рекомендуется, им нужно дать адаптироваться несколько часов в прохладном помещении.
Мы вам также предлагаем прочитать статью об анисовых яблоках.

Применение в кулинарии

Из яблок «Беркутовское можно приготовить джем, варенье, компот и множество десертных блюд.

Яблочный джем

Готовится из расчета на 1 кг яблок 700 г сахара. Половину яблок сварить с небольшим количеством воды до мягкости. Затем протереть их через сито, смешать с сахаром, немного подогрев, чтобы он полностью растворился. Другую половину плодов, очистив от кожицы и сердцевины, разрезать на дольки, смешать с пюре и доварить. Затем разложить по банкам.Также читайте:  Прививка на вишню: техника и основные правила

Шарлотка

Стакан молока, 2 яйца и немного сахара перемешивают. 300 г мякиша черствого белого хлеба режут кубиками, опускают в смесь на 20 минут, затем туда же помещают 3-4 нарезанных яблока без кожуры и сердцевины, добавляют щепотку корицы. Пирог выпекают в духовке в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями. Готовое изделие украшают сахарной пудрой.

Яблочно-ежевичный пирог

3 очищенных и порезанных яблока отваривают со стаканом ежевики, добавляя немного сахара, корицы и воды. Затем начинку помещают в форму для выпечки. Далее готовят тесто: 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара нужно растереть с 75 г мягкого масла. Затем следует равномерно распределить тесто по начинке и печь пирог в духовке на слабом огне полчаса.

Яблочный пирог: рецепт (видео)

Яблоки «Беркутовское могут быть хорошей альтернативой привозным фруктам в зимнюю пору. Этот морозо- и засухоустойчивый, неприхотливый и хорошо сохраняющийся до весны сорт – неистощимый источник витаминов и микроэлементов, надежная защита от разных болезней, вкусный десерт, прекрасное косметическое средство.Внимание, только СЕГОДНЯ!Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо.









К какому виду относится?

Беркутовское – зимний сорт яблок. Хорошо растет в средней полосе и более теплых регионах, в этих краях деревья ежегодно дают обильные урожаи.Сорт яблони Беркутовкое универсального назначения, годится и для употребления в свежем виде, и для переработки.Яблоки хорошо хранятся и не теряют своих качеств до весны. Могут переносить долгую транспортировку. Плотная сочная мелкозернистая мякоть белого цвета имеет приятный кисло-сладкий вкус и нежный аромат.Вкусовые качества оценены в 4,5-4,8 балла по дегустационной шкале, в которой высшая оценка – 5.К зимним сортам яблонь также относятся: Брянское золотистое, Феникс Алтайский, Заветное, Подснежник и Рождественское.

Описание сорта Беркутовский

Рассмотрим раздельно внешний вид яблони и её плода.К плюсам сорта Беркутовское можно отнести то, что яблоня имеет небольшую высоту, около 3 метров. Уборку урожая несложно производить с лестниц или при помощи специальных приспособлений.Крона средней густоты имеет округлую форму. Кора ствола и веток гладкая сероватого оттенка, побеги красно-коричневого цвета.Круглые яблоки диаметром около 7 см, выстой 7,5 см. Вес плода от 150 до 250 г. На поверхности небольшие бугорки.Кожура зеленовато-желтых оттенков с малиновыми полосами и пятнами красного румянца.Поверхность без воскового налета, глянцевая. Осенью, когда урожай поспевает, деревья, усыпанные яркими яблоками, радуют глаз своей красотой.

История селекции

В 70-х годах селекционеры Саратовской опытной станции садоводства Беркут О.Д. и Кондратьева Г.В. опылили цветы американского сорта Кортланд смесью пыльцы Антоновки обыкновенной и Аниса розово-полосатого.В 1987 г. сорт официально зарегистрирован и внесен в реестр. С 1988 г. яблоня Беркутовское считается районированной для Саратовской и Волгоградской областей. В 1991 г. сорт Беркутовское завоевал золотую медаль ВВЦ.

Фото

Регион произрастания и распространения

Сорт выведен для выращивания в Нижне-Волжском регионе России. Для этих климатических условий яблони обладают высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. В более северных районах зимостойкость снижается, уже в Подмосковье она относится к среднему уровню.Для повышения морозостойкости яблони в северных регионах, стволы молодых деревьев можно обернуть утепляющими материалами, а на корни насыпать широкий холмик земли высотой до 30 см. Весенние заморозки опасны для цветов и завязей. Чтобы уберечь урожай, при опасном понижении температуры деревья нужно окуривать дымом.Для посадки в указанном регионе хорошо подходят сорта: Айдаред, Голден Делишес, Гренни Смит, Яндыковское и Скала.

Урожайность

Яблоня Беркутовское начинает плодоносить на четвертый год. Основная часть урожая завязывается на годовалых побегах. Обильные устойчивые урожаи можно получать у семи-восьмилетнего дерева.Плоды созревают в октябре, в среднем хранятся до марта, но при хороших условиях могут оставаться годными до мая. Сорт яблони Беркутовское плодоносит ежегодно. В среднем с одного дерева можно собрать 70 кг яблок.Важно! Нельзя выращивать на участке только яблони сорта Беркутовское, они должны переопыляться. Наилучшая урожайность получается в сочетании с сортом Северный Синап или подобными ему.

Посадка и уход

Посадка сорта яблони Брянское производится стандартно, как и с другими видами.Яблони не переносят засоленных или заболоченных земель. Если грунтовые воды залегают неглубоко, нужно сделать дренаж. Если и эта процедура не помогает, придется выращивать деревья на насыпных валах.Сорт Беркутовское нуждается в опылителях, неплохо выращивать его недалеко от пасеки. Еще лучше, если вы поставите в саду несколько ульев.Расстояние между яблонями невысоких сортов должно быть не меньше 3-4 м.Сажать можно весной, пока на саженцах не начали набухать почки, или осенью. Не ленитесь при копке ям, делайте их просторными: 60 см глубиной и около метра в диаметре.В этом случае в первый год после посадки корням будет достаточно места, чтобы хорошо развиваться в рыхлой почве.Перед посадкой осмотрите саженец и удалите все больные и поврежденные корни и отростки. Окуните корни в глиняную болтушку, поместите в яму, заройте землей и осторожно уплотните грунт.Вначале присыпьте корни плодородным слоем, а затем заполните яму грунтом так, чтобы место прививки было выше уровня земли.После посадки деревце нужно обязательно привязать к прочно закрепленному колу, чтобы при ветровой нагрузке корни не смещались. Саженец нужно обильно полить, а пристволовой круг замульчировать и желательно засеять сидератами.Сорт Беркутовское засухоустойчив, но в первый год после посадки и в особо сухие годы нужно 2-3 раза за сезон обильно полить деревья. Не делайте распространенной ошибки садоводов и не поливайте скудными порциями.Вода должна глубоко пропитать почву, для этого требуется не менее 50 л на каждое дерево. Если промочить только верхний слой, корни будут развиваться на небольшой глубине. Они будут страдать от засухи летом, и подмерзать зимой, это ослабит дерево.Прекрасно, если вы приобретете приспособление для капельного полива, при таком способе почва не будет излишне уплотняться.Пространство между яблонями можно засеять сидератами, периодически косить их и равномерно распределять по поверхности земли. Лучше всего для этой цели подходят овсяница, мятлик или полевица.Через несколько лет сгнившая масса образует плодородный слой почвы, в котором будут развиваться полезные микроорганизмы и дождевые черви.После сбора урожая яблони нуждаются в удобрениях. Лучше всего для этой цели подходят навоз и компост. Весной перед цветением и летом при интенсивном развитии плодов рекомендуется подкормить деревья навозной жижей.При сильной густоте кроны нужно проводить прореживающие обрезки. Уберите все больные и неплодоносящие ветки, чтобы остальным досталось больше питания и света.

Болезни и вредители

Яблони Беркутовское устойчивы к большинству болезней плодовых деревьев. Проблемы могут возникнуть в дождливые годы: есть опасность поражения деревьев мучнистой росой.Ее возбудитель зимует в почках, а весной зараженные части растения покрываются белым налетом и засыхают. Против этой болезни эффективно опрыскивание препаратами серы.Иногда дерево может поражаться паршой. Возбудитель этой болезни зимует на опавших листьях, а весной ветер заносит споры на крону.Листья и плоды покрываются бурыми пятнами с бархатистым налетом и через некоторое время опадают. Если произошло заражение, крону нужно опрыскать бордоской жидкостью.Если на яблоне появились поврежденные листья и плоды, проблема не всегда кроется в болезнях.Иногда деревьям не хватает необходимых веществ. Утолщенные листья с желтыми жилками и уродливые плоды с отмершими тканями – мало бора.Пожелтевшие листья с зелеными жилками – растение просит железа. Мелкие деформированные листья и мелкие плоды заостренной формы указывают на недостаток цинка.Из вредителей для яблони опасны клещи. Поврежденные ими листья меняют цвет, деформируются и опадают. На них видна стягивающая паутина. Не слишком приятны и шелкопряды с боярышницей.Гусеницы плодожорок повреждают плоды, которые преждевременно опадают. Листогрызущие вредители, например яблоневая моль, могут при сильном росте популяции полностью лишить дерево листвы.Лучшее средство против вредных насекомых – правильный уход.Осенью тщательно уберите опавшую листву и перекопайте приствольные круги. Во время обрезки удаляйте все поврежденные части растения.Посадите медоносы, чтобы привлечь в сад хищных насекомых, питающихся вредителями, постарайтесь заманить на участок насекомоядных птиц. Химическими инсектицидами нужно пользоваться с большой осторожностью и строго соблюдать инструкцию.Зимой стволы молодых деревьев могут обгрызать мыши и зайцы. Чтобы избежать этого, плотно обмотайте саженцы стеблями подсолнуха или еловыми ветками. Они должны полностью без зазоров закрывать кору и погружаться в землю на глубину не менее 5 см.Яблоко Беркутовское имеет много достоинств. Один его красочный вид поднимет настроение и возбудит аппетит.В зимние месяцы, когда магазины могут предложить покупателям только импортные фрукты сомнительного вкуса и качества, плоды, выросшие на нашей земле, снабдят организм витаминами.Посадите у себя это чудесное дерево, оно выносливо, удобно в уходе и дает обильные урожаи.
Материалы из раздела
Зимние









Книга: Яблоня

Уход надо начинать с полива посаженного деревца. Затем следует замульчировать вокруг почву перегноем или слоем торфа толщиной 5 см. Уничтожать корку нужно мотыгой или мотоблоком (предпочтительно типа «Мантис: им можно выполнить еще несколько десятков операций в саду и на огороде).Если саженец, подвязанный к колышку, все-таки раскачивается на ветру, надо уплотнить около него почву носком обуви.Особое внимание уделяется борьбе с сорняками. Их уничтожают до появления семян, переносимых с соседних участков ветром, птицами и животными.Сорняки в приствольных кругах особенно опасны. Они не только отнимают питательные вещества у яблони, но и поднимают корневую систему вверх, очень близко к поверхности почвы.Сорные растения выпалывают. Их можно измельчить и оставить как зеленное удобрение в приствольных кругах около яблони.Зимой корни страдают от морозов и могут погибнуть.Если сад запущен и нет возможности физически уничтожить сорную растительность, можно опрыскать почву раундапом, уничтожающим основную массу сорняков без вреда для яблони. При этом следует внимательно прочесть прилагаемые к гербициду инструкции, чтобы не получить отравление и не навредить саду.Осенью почву перекапывают. Плоскость лопаты надо держать параллельно радиусу приствольного круга, чтобы меньше травмировать корневую систему яблони. В первые годы в приствольных кругах можно возделывать цветы и землянику, а также овощные культуры с неглубоко залегающей корневой системой. Но если земли на участке достаточно много, цветы и овощи лучше перенести за пределы приствольного круга в междурядия молодого сада, а по мере разрастания и смыкания крон междурядные культуры следует полностью удалить из сада.Выращивание междурядных культур сопряжено с определенными трудностями в процессе борьбы с болезнями и вредителями яблони.В молодом яблоневом саду почву можно содержать под черным паром, так как она в это время чиста от сорняков.Можно высевать сидеральные культуры на зеленное удобрение. На 1 сотку потребуется 180–220 г семян синего люпина, или 180 г фацелии, или 250 г горчицы. Срок высева – начало июля. На склонах сидеральные растения оставляют на зиму, так как травостой снизит промерзание почвы и увеличит накопление снежного покрова, улучшит структуру почвы. На ровных участках такие культуры заделывают в почву после измельчения в период цветения или в конце периода вегетации, то есть осенью.В плодоносящем саду сидеральные посевы исключаются. Здесь под 1 сотку в весенний период вносят не менее 2 кг азотных минеральных удобрений и 1,2 кг калийных, а также 1 кг фосфорных. Это примерные дозы, их следует уточнить после проведения анализа почвы.Весной листья яблони опрыскивают водным раствором, мочевины.Если надо быстро воздействовать на ослабленные после суровой зимы деревья, следует провести внекорневую подкормку азотными удобрениями.Удобрения лучше усваиваются при высокой влажности почвы, поэтому нужны, как минимум, 3 полива за период вегетации.Первый полив приходится на вторую декаду июня, второй и третий – через полтора месяца каждый.На зиму деревья белят так, чтобы были покрыты скелетные ветви и весь штамб. Побелка защитит дерево от мороза зимой. Многие садоводы, не имея опыта по уходу за садом, делают ее весной.В это время она малоэффективна.В начале зимы, когда на ветви налипает мокрый снег, его надо стряхивать, чтобы не было разломов и повреждений кроны.В саду под черным паром требуется не менее 5–6 рыхлений почвы в зоне расположения всасывающей корневой системы.Надо помнить, что она располагается не у самого штамба, где расположены корни, в основном проводящие питательные вещества, а не поглощающие их.Важнейший прием ухода за яблонями – обрезка и формирование кроны.Молодые деревья не следует обрезать слишком часто, как это советуют делать некоторые авторы. Чем с ильнее обрезка, тем позже наступает плодоношение деревьев. Поэтому молодые яблони обрезают по типу минимального укорачивания и прореживания.Типы плодовых веток: 1 – кольчатка яблони; 2 – копьецо яблони; 3 – плодовый прутик; 4 – букетная веточка; 5 – плодуха. Укорачивание – это частичное удаление побегов и ветвей. Прореживание – полное удаление ветвей. Оно наиболее часто используется там, где растения имеют загущенную крону.В процессе прореживания нельзя оставлять сучки, которые со временем выпадают, и на месте их прикрепления образуются дупловидные углубления.Нельзя оставлять шероховатости на месте срезов, последние зачищают острыми садовыми ножами. Места срезов замазывают садовым варом.Когда деревья вступают в период плодоношения, обрезку направляют на ограничение высоты дерева: центральный проводник укорачивают так, чтобы высота дерева не превышала 3,5 м. Обрезка с целью снижения высоты приводит к последующему формированию волчков (сильных, вертикально расположенных побегов, которые надо вырезать сучкорезами, пока они не набрали силу).Укорачивание, наоборот, вызывает активное образование новых побегов и ветвей. Там, где крона у ряда сортов оголяется, такая обрезка очень полезна, она позволяет бороться с голенастостью ветвей и создавать полноценную крону по всей высоте ствола.Все побеги, возникающие на штамбе, надо вырезать по мере появления ножами или секаторами. Режущую часть последних нужно располагать не с периферийной части побега или ветки, чтобы не травмировать и не продавливать побеги, остающиеся на дереве.Во время обрезки надо сохранять штамб, его высота в индивидуальных садах не должна превышать 60–80 см.Когда плодоношение начинает затухать и плоды становятся мелкими, проводят омолаживающую обрезку с укорачиванием крупных скелетных ветвей на расстоянии 120–125 см от места прикрепления к центральному проводнику.Источник: сайт сорта яблони Беркутовское. Российские садоводы часто отдают предпочтение импортным разновидностям фруктовых деревьев, считая их более достойными внимания. Сорт Беркутовское давно завоевал популярность среди аграриев неприхотливостью и отличной урожайностью. О характеристиках яблони и рекомендациях по уходу вы узнаете в кратком обзоре.

Справочная информация

Беркутовское является универсальным сортом поздних яблок, который выведен советскими селекционерами в начале 70-х годов прошлого столетия. В основу взяли американскую разновидность Кортланд и опылили пыльцевой смесью Антоновки и Аниса розового.Описание сорта гласит, что деревья обладают средней силой роста и при минимальном уходе достигают 3 м в высоту. Компактность и умеренная загущенность придают растению аккуратный вид. Ствол покрыт гладкой серой корой. Прямые ворсистые побеги характеризуются насыщенным красно-коричневым цветом. Жилистые морщинистые листики имеют матовую поверхность. Стандартные беловато-розовые цветки с приятным тонким ароматом.Растение вступает в плодоношение на 4 год жизни и регулярно радует хозяев обильным урожаем – до 70 кг плодов с каждого дерева. Сорт Беркутовское цветет в середине мая, а фрукты снимают в конце осени. Описание гласит, что основными преимуществами яблони являются:
  • высокая зимостойкость;
  • терпимость к засухе;
  • устойчивость к распространенным «яблочным» болезням.
В условиях Средней полосы и в Сибири рекомендуется укрытие молодых деревьев на зиму. Если лето дождливое и вокруг свирепствует мучнистая роса, тогда есть вероятность заражения представителей сорта. Профилактические меры предупредят появление недуга. особенность яблони – это ароматные плоды. Круглые зеленовато-желтые фрукты с малиновыми полосками и аппетитным румянцем отлично смотрятся на фото и являются украшением стола. Достаточно крупные – от 150 до 250 г. Сочная сладко-кислая мякоть сорта Беркутовское по вкусовым критериям давно получила высшую оценку и имеет универсальную направленность использования. При правильном хранении урожай сберегает качественные характеристики в течение 200 дней.Яблоня районирована в Саратовской и Волгоградской областях. Но отлично растет в южных, умеренных и северных климатических условиях. Правильный уход и соблюдение всех требований культивации поможет ежегодно получать много вкусных фруктов, отличающихся высокой лежкостью и товарным видом.

Особенности выращивания сорта

Чтобы саженец сорта Беркутовское отлично прижился и быстро вырос в крепкое дерево, нужно с умом подходить к выбору места. Помните: яблони не любят влагу у своих корней. Регулярное «болото провоцирует гниение подземных частей и ослабляет растение перед зимовкой. Поэтому при выборе места роста отдайте предпочтение солнечному участку с глубоким залеганием вод или обеспечьте культуре хороший дренаж.Опытные садоводы рекомендуют высаживать саженцы весной (пока не распустились почки) или осенью (с сентября по октябрь, до первых заморозков). Яму выкапывают заранее, чтобы почва осела и подушка из подкормок перепрела. На дно укладывают слой дренажа и удобрений:
  • перегной – 2 ведра;
  • древесную золу – 1 пол литровую банку;
  • суперфосфат – 2 стакана;
  • сернокислый калий – 5 столовых ложек.
Подкормку тщательно перемешивают с грунтом и торфом. Перед посадкой советуем внимательно осмотреть корешки и срезать мертвые ткани. Яблоню высаживают на холмик из почвы, осторожно присыпают землей и поливают. Помните: первые два года деревце нужно привязывать к опоре. Колышек не даст порыву ветра вырвать слабое растение, а также станет дополнительной защитой от яркого солнца.Орошение – это нужная процедура для развития саженца. Засухоустойчивость проявится через несколько лет, поэтому сейчас обеспечивают достойный полив. Рекомендуется мульчировать почву у основания. Такая хитрость облегчит уход, удержит влагу и улучшит аэрацию корней. В жаркое время лучше проводить орошение в виде дождевания. «Душ оказывает благоприятное влияние на развитие кроны, а также очищает листву от загрязнений и вредителей.В первый год жизни деревце не нужно удобрять, так как питательная подушка полностью обеспечит всеми микроэлементами. Корневые орошения делают не под ствол, а отступив от него 50 см. После зимовки в течение вегетативного сезона проводят три внесения.Весна. Чтобы яблоня нашла силы для наращивания зеленой массы, нужны азотсодержащие препараты.Лето. В конце мая или начале июня рекомендуем опрыскивание комплексными средствами.Осень. В сентябре запрещены удобрения с азотом, так как не дадут культуре подготовиться к зиме. В этот период растения накапливают питательные средства в коре и тканях, чтобы пережить тяжелое холодное время.Для защиты от вредителей рекомендуются профилактические мероприятия. Дважды в год проводят опрыскивания посадки специальными средствами. Первая процедура направлена на уничтожение паразитов и грибков, которые зимовали в почве и на стволе яблони, а вторая – чтобы убить вредителей и инфекции, способных повредить завязи.В первые годы обязательно проводят санитарную обрезку деревца. Процедура поможет сформировать правильную форму кроны, а также избавит культуру от слабых и мертвых ветвей. Если не проводить мероприятие, тогда растение погибнет.Сорт Беркутовское – это отличная яблоня, которая порадует хозяина обильным урожаем. Селекционеры постарались над растением и вывели достойный вариант для отечественных садов. Наши рекомендации помогут вырастить здоровое и крепкое дерево.Источник: сайт выращивания зимнего сорта яблони Беркутовское. Знакомство с плодовой культурой следует начинать с истории ее происхождения. Итак, яблоня сорта Беркутовское была выведена в 70-х гг. прошлого столетия на базе Саратовской опытной станции садоводства. Авторство закреплено за селекционерами Ольгой Беркут и Галиной Кондратьевой. Собственно, становится понятным этимология названия данной плодовой породы – это производное слово от фамилии одного из авторов культуры.За основу был взят американский вид яблони Кортланд, который опылили пыльцевой смесью сортов Анис розово-полосатый и Антоновка обыкновенная.Официально сорт Беркутовское районирован для культивирования в Саратовской и Волгоградской областях. Однако благодаря своим положительным характеристикам стал массово выращиваться и в других регионах России. Отмечается высокий интерес садоводов Подмосковья к данному виду яблони. За счет стабильной морозоустойчивости данная плодовая культура часто стала встречаться в садах северных областей.В 1988 году данный сорт внесли в госреестр селекционных достижений. С 2005 года яблоня Беркутовское входит в список «Золотые сорта плодовых культур, автором которого является В. И. Фатьянов.Давайте теперь ближе познакомимся со столь популярной во многих регионах плодовой культурой, как яблоня Беркутовское.

Описание и характеристика

Согласно описанию сорта, яблоня Беркутовское считается среднерослой плодовой культурой. Средняя высота взрослого дерева составляет 3 м. Округлой формы крона характеризуется компактностью и слабой густотой, благодаря чему сбор урожая не вызывает особых трудностей.Кора ствола окрашена в серый цвет, ветви имеют коричнево-красную расцветку. Стволовые ветви средней толщины, растут практически перпендикулярно стволу дерева. Листья бывают как круглой, так и овальной формы. На кончиках листочков присутствует небольшое заострение, края зубчатые. Листовая пластина с обильным жилкованием, слегка морщинистая, при этом верхняя поверхность матовая.В период цветения крона яблони густо усыпана не слишком крупными бутонами светло-кремового цвета. При полном раскрытии беловато-розового оттенка лепестки формируют цветок в виде блюдца.Плоды сорта Беркутовское характеризуются однородностью формы. Средний вес спелого фрукта составляет 150 г. Нередко можно встретить и более крупные плоды. Так, аграриями были зафиксированы случаи сбора яблок с данной плодовой культуры весом порядка 250 г.Кожица тонкая, плотная, зеленовато-желтой расцветки. Та сторона плода, которая направлена в южную сторону, имеет румянец в виде полос красноватого оттенка. Воронка плодоножки крупная и широкая. Семенную камеру нельзя назвать мелкой, при этом семена характерного для большинства яблоневых деревьев коричневого цвета.Отличительной характеристикой данного сорта называют вкусовые качества плодов. Так, в зависимости от региона произрастания плодовой культуры может меняться и вкус яблок. В большинстве случаев плоды сладкие со слабовыраженной кислинкой. Мякоть на срезе белоснежного цвета, мелкозернистая и очень сочная.Отдельно стоит упомянуть о полезных свойствах плодов данного сорта яблони, среди которых можно отметить:

«Правильная посадка яблони»

В этом видео эксперт рассказывает о том, как правильно проводить посадку дерева яблони.Есть вопросы и нужны ответы?Задать вопрос специалисту. Источник: сайт (яблоня) – правильный выбор. В любом саду загородного участка обязательно есть пара-тройка яблонек. Современная наука предлагает огромное количество сортов. В условиях средней полосы актуален вопрос морозоустойчивости растений. Сорт Беркутовское (яблоня) и морозы выдержит, и отменный урожай вкусных яблок даст.

Описание сорта

Районированные сорта растений всегда имеют преимущества в отличие от своих иностранных сородичей. Выводимые специально под климатические условия той или иной зоны, они как нельзя лучше приспособлены к росту и плодоношению.Беркутовское (яблоня названа по фамилии одного из авторов – О.Д. Беркут) выведено на основе сортов Кортланд, розово-полосатого Аниса и Антоновки обыкновенной. Работа Саратовской станции садоводства в 1991 году во Всероссийском выставочном центре была удостоена золотой медали.Описание: К минусам можно отнести слабую сопротивляемость к мучнистой росе в годы массовой инфекции растений. Рекомендован для выращивания в Саратовской, Волгоградской областях и районах средней полосы.

Плоды

Беркутовское (яблоня) дает среднего размера плоды –110 грамм, максимально – 250 г. Яблоки округлой формы (диаметр 70 мм, высота 75 мм), одномерные, с мелкобугристой поверхностью. Сама кожица блестящая и гладкая. Основная гамма желтая или зеленовато-желтая. По мере созревания появляются красные полосы по всей поверхности, постепенно переходя в красный размытый румянец. На вид очень красивые яблоки.Мякоть у плодов имеет мелкозернистую структуру, цвет белый, сочная, плотная. Вкус кисло-сладкий, имеет дегустационную оценку на уровне 4,8 балла. Отличаются хорошей сохранностью, богаты на витамины, фруктозу, пектины, минеральные соли, микроэлементы и дубильные вещества.Яблоня Беркутовское дает удивительные по своим свойствам плоды. Их рекомендуют для:
  • укрепления общего иммунитета;
  • вывода излишков жидкости (снижения отечности);
  • торможения роста раковых клеток (желудочно-кишечный тракт);
  • облегчение состояния при заболевании астмой.
Гипоаллергенные яблоки полезны детям, особенно с кожурой, богатой мощным антиоксидантом – кверцетином.

Агротехника

Есть некоторые особенности посадки этого сорта:
  • противопоказан избыток влаги, нельзя высаживать на заболоченных участках;
  • рекомендуется наличие в саду пасеки, это поможет опылению;
  • между саженцами должно быть не меньше 3 метров;
  • размер ямы: глубина 60 см, диаметр 100 см, это обеспечит простор корневой системе;
  • перед посадкой удаляют поврежденные корни и обрабатывают болтушкой из глины;
  • после высадки обильно поливают;
  • для укрепления деревце привязывают к колышку;
  • между саженцами высевают сидераты (мятлик, овсяница, полевица).
Многие районированные сорта хорошо переносят морозы, в том числе и яблоня Беркутовское. Отзывы садоводов о зимовке положительные, но они все-таки рекомендуют молодые деревья на зиму закрывать стеблями подсолнуха или еловыми ветками. Это не только сохранит растения от мороза, но и убережет от грызунов.В очень засушливое лето рекомендуется двукратный (за сезон) полив в объеме 50 литров на одно дерево. Густую крону прореживают. Осенью удобряют компостом или навозом, весной и летом используют навозную жижу.

Использование

Беркутовское (яблоня) — отличный сорт, вполне конкурентоспособный по отношению к привозным заграничным фруктам в зимнее время. Яблоки очень вкусны в свежем виде, подходят для зимних заготовок, широко используются в кулинарии и в качестве косметического средства.Регулярное употребление фруктов гарантирует обеспечение организма необходимыми микроэлементами и витаминами. Это повышает общий иммунитет человека и помогает бороться с простудными и вирусными заболеваниями в холодное время года.Источник: сайт Беркутовское: описание и характеристика сорта. Яблоня Беркутовское, которая относится к зимним сортам, была выведена в 1970 г. советскими селекционерами – О.Д. Беркутом и Г.В. Кондратьевой, на Саратовской опытной станции садоводства. Его вывели благодаря опылению американской яблони Кортланд смесью пыльцы Аниса розово-полосатого и Антоновки обыкновенной. Этот сорт был удостоен различных премий и наград, а в 2005 г. вошел в перечень «Золотые сорта плодовых культур. Многочисленные отзывы фермеров подтверждают высокую приспособленность сорта к местной климатической зоне и отличные вкусовые качества плодов.

Основные характеристики

Это дерево является довольно компактным и не занимает много места на участке – максимальная высота составляет всего 3 м благодаря этому сбор урожая осуществляется довольно легко. Крона не слишком широкая, округлой формы и довольно редкая. Кора отличается гладкостью, окрашена в сероватый цвет.Ветви на дереве расположены перпендикулярно стволу, побеги окрашены в красновато-коричневый цвет, достаточно сильно опушены. Почки довольно небольшие, округлые, слегка прижаты к побегу. Листья у яблони также небольшие, овальной формы, с зубчатыми краями. На ощупь – морщинистые, обладают матовым оттенком. Цветки небольшие, с овальными лепестками, окрашенными в нежно-розовый цвет.Сорт яблони Беркутовское плодоносит среднего размера фруктами, массой 150–250 г. что является довольно хорошим показателем. Фрукты покрыты гладенькой кожицей, с ярко выраженным глянцевым блеском, восковой налет на них отсутствует. Цвет плодов – зеленовато-желтый, к тому же, они покрыты малинового цвета румянцем. Мякоть у них белого цвета, очень сочная, хрустящая и мелкозернистая.

Выращивание

Для выращивания яблони этого сорта нужно выбрать правильное место. Эти растения не любят близости грунтовых вод, поскольку это способствует быстрому загниванию корней. Так что следует выбрать открытый незатененный участок с глубоким уровнем грунтовых вод либо, если это невозможно, обеспечить дереву необходимый дренаж.Саженцы можно высаживать либо в весенний период (до того, как распустились почки), либо осенью, за несколько недель до первых заморозков. Место нужно подготовить заранее: для весенней посадки это следует сделать еще осенью, а если посадочные работы проводятся в октябре – за 2–3 недели до этого процесса. Яма для посадки должна быть примерно метр на метр, и до 80 см в глубину.После этого, почву смешивают с удобрениями (перегной, древесная зола, суперфосфаты), и оставляют на некоторое время, чтобы произошло необходимое насыщение. После этого происходит посадка, саженец помещают в яму, расправляют корни и утрамбовывают, следя за тем, чтобы корневая шейка находилась на несколько сантиметров выше уровня земли. Первые несколько лет деревце привязывают к колышку, чтобы оно не сломалось от ветра.Для развития саженца необходимо регулярное орошение (летом рекомендуется дождевание) и подкормки (весной, летом и осенью). Стоит помнить о том, что весной растению требуются азотсодержащие препараты, а вот осенью их применение противопоказано. Также необходимо регулярно проводить обрезку дерева, чтобы поспособствовать правильному формированию кроны и удалить поврежденные и усохшие ветви.

Опылители

Цветки этого растения опыляются перекрестным способом. Для переопыления необходимо, чтобы в саду произрастали яблони другого сорта, совместимые с Беркутовским. Лучше всего для этого подходит сорт Северный Синап.

Вредители и болезни

Этот сорт обладает хорошей устойчивостью к разнообразным заболеваниям, однако это не гарантирует полного избавления от них.К примеру, если дерево произрастает в условиях высокой влажности – очень велик риск его заболевания мучнистой росой. Это довольно неприятная болезнь, которая выглядит как белый налет на листиках, а позже – распространяется даже на соцветия и способствует их гибели. В таком случае помогает обработка растения борской жидкостью в весенний период и препаратами с серой – в летний.Кроме этого, яблоня может подвергаться нападениям разнообразных паразитов и вредителей, вроде плодорожек, медяниц и клещей, для борьбы с котороми широко используют инсектицидные и акарицидные вещества.Чтобы уберечь растение от разнообразных грызунов, необходимо на зиму плотно обматывать ствол еловым лапником, чтобы кора была вне досягаемости.Также можно проводить профилактические работы, дважды опрыскивая дерево специальными препаратами в весенний период. Так можно обезопасить его от негативного воздействия вредителей и грибковых инфекций.

Плюсы и минусы

Среди достоинств этой яблони выделяют высокое и регулярное плодоношение (до 70 кг с одного дерева), отличные вкусовые качества, высоко оцененные экспертами, хорошая лежкость и легкость в хранении (в надлежащих условиях – до 200 дней), компактность, морозостойкость. Кроме того, одной из особенностей является очень хорошая устойчивость к засухе, благодаря чему Беркутовское с легкостью выдержит даже самое жаркое лето.К недостаткам относится то, что на это растение оказывает негативное воздействие высокая влажность. Из-за этого риски заболевания яблони мучнистой росой повышаются в несколько раз.

«Советы по уходу за яблоней»

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно ухаживать за яблоней.Источник: сайт яблоня Беркутовское. Человек издревле пользуется дарами природы и не мог пройти мимо плодовых деревьев, как источников вкусной и питательной еды.Яблоки, груши, персики, абрикосы — не счесть плодов, подаренных нам Матушкой природой.Богатая история человечества не поскупилась отвести подобающее место яблоку. В какихтолько историях оно не принимало участие:
  • У истоков человеческой жизни оно было, когда его вкушали Адам и Ева;
  • И яблоком раздора между греческими красавицами. Докатились до троянской войны;
  • Яблоки Гесперид в золоте, которые добывал Геракл;
  • А еще научное падение на голову, и открытые законы земного притяжения;
  • Наивные россияне искали молодильные яблоки. И отправлялись за тридевять земель;
  • Христианских праздников много. Малинового или бананового Спаса нет. А вот яблочный Спас есть. И очень почитаемый.
Вы никогда не интересовались, сколько всего сортов яблок? И почему их количество значительно превышает количество сортов других плодов.Я не открою Америку, если назову некоторые причины такой популярности:
  • Возможность выращивания в большинстве регионов мира. Это не цитрусовые и не бананы;
  • Причем каждый регион имеет свои сорта;
  • Их полезностью для человеческого организма: набор витаминов, аскорбиновая кислота, каротин, сахар, органические кислоты. Минеральные соли. Пектины. И это не все.
Яблоня Беркутовское.Или возьмите Китай. Названия свои, а корни разные.Американские:Довольно солидную группу составляют сорта из наших краев:Интересные факты! Китайские технологии очень широко используют декоративную привлекательность многих деревьев с маленькими размерами плодов.Напомню и о существенной разнице в подходе по выращиванию яблонь в различных странах.Нигде в мире так не сильны позиции садоводов-любителей, как на постсоветском пространстве. Причем они не ослабевают.Видимо промышленное выращивание яблок в большинстве стран не заставляло граждан задумываться о разведении и выращивании яблок.А в наши дни возможностей побольше. Зимний сорт создан специалистами Саратовской опытной станции садоводства(О.Д.Беркут, Г.В.Кондратьева). В честь одного из создателей и назван сорт.При его создании использовали сорта яблок Кортланд, Антоновка обыкновенная и Анис розово-полосатый.В Госреестре с 1987 года.Для Волгоградской и Саратовской области он районирован с 1988 года.Награждение золотой медалью в 1991 году на Всероссийской выставке свидетельствует о высоком признании сорта.Итак:
  • На вид крона дерева как пирамида. Широкая у основания, и не сильно густая;
  • Гладкая серая кора. А коричневато-красные побеги ровные и средней толщины;
  • Крупные и заостренные удлиненной формы листья. Зеленые, морщинистые и матовые;
  • Розовато-белые цветы особо не выделишь среди множества яблонь. Ни размером. Ни цветом. Ни формой;
  • Зелено-желтые слегка конусовидные плоды среднего размера 100-120 грамм имеют равномерный малиновый румянец. И едва заметные бугорки. В воронках заметна легкая оржавленность. Бывают экземпляры даже до 250 грамм;
  • Сочная, белая мелкозернистая мякоть имеет кисло-сладкий вкус. И чуть-чуть аромата.
Плоды яблони Беркутовское.Без достоинств золотыми медалями не награждают и яблоня Беркутовское отличается следующими характеристиками:
  • Плоды этого сорта будут у вас каждый год. Без периодичности;
  • С приличным урожаем более 50 кг с компактного по форме дерева;
  • Прекрасный вкус и вид яблок;
  • Сохраняется этот вкус вплоть до марта;
  • Стойко переносят транспортировку;
  • Засухоустойчивость очень высокая.
Учитывая эти характеристики, многие даже не считают существенным недостатком не сильную устойчивость к заболеванию мучнистой росой.Плоды этого сорта будут у вас каждый год.

Размеры взрослого дерева

Даже взрослое дерево не превышает в высоту 3 метра. Это на среднерослых подвоях.

Урожайность

  • Кто-то называет урожайность этого сорта умеренной;
  • Но до 70 кг ежегодно с одной яблони вы будете собирать вкусных яблочек;
  • Я считаю, что это даже солидно. У кого-то другое мнение?

Дегустационная оценка

Сочным кисло-сладким яблокам специалисты-дегустаторы дают не меньше 4,8 баллов. И это из пяти!Садоводы и того больше. Особенно, если это яблоки из их сада. И они вас угощают ими.Яблоки имеют характерную окраску.
  • Способность выдержать низкие температуры. На протяжении длительного времени;
  • Но это еще не все. Очень важно, как ведет себя дерево при морозах после потепления;
  • И как восстанавливается после подмерзаний;
  • Ведь многие сорта просто не восстанавливаются. И погибают.
Специалисты считают, что зимостойкость этого сорта в регионах нижней Волги хорошая. Если будете выращивать севернее – она средняя.

Устойчивость к болезням

Средняя устойчивость к парше. Продолжительная дождливая погода может способствовать заболеванию мучнистой росой.Нужно проводить комплексные профилактические обработки фунгицидами от множества болезней. В том числе и от мучнистой росы.Парша на яблоне.

Отзывы

Сергей. «Сорт яблони Беркутовское еще не очень популярный. Вот я и хочу дать ему рекламу. Хорошую. До посадки у себя я его тоже не знал. Все выбирал из чужеземцев. Но наш район для них рискованный. Посоветовали Беркутовское, посмотрел описание, фото.Не нарадуюсь. Вот уже 5 лет плодоносит. Каждый год стабильно 5-7 ведер. Урожайность увеличивается. Уход обычный. В общей системе по обработке от вредителей и болезней, подкормкаи подготовке к зиме. Но ведь яблоки вкусные и сохраняются до марта. Так что гарантированная замена неженкам-иностранцам.Источник: сайт отечественный сорт яблок с превосходными характеристиками. Одной из самых благодатных и во многом превосходящей зимние иноземные сорта является яблоня «Беркутовка. Она почти полстолетия назад была выведена садоводами Беркутовым и Кондратьевой на основе американского сорта «Кортланд и отечественных «Антоновки и «Аниса розово-полосатого. «Беркутовское – во многих отношениях универсальный зимний сорт яблок, районирован в Волгоградской и Саратовской областях. Хорошо растет он и южнее, а в Подмосковье и более северных регионах нуждается в дополнительном утеплении в зимнее время.Яблони этого сорта невысокие (до 3 м), дают ежегодный обильный урожай до 70 кг фруктов с одного дерева. Округлая крона не склонна к загущиванию. Активное плодоношение яблонь наступает уже на 4-й год.Круглые яблоки весят в среднем 200 г. Эти зеленовато-желтые плоды с малиновыми полосками и румянцем не имеют воскового налета.Достоинствами этого сорта являются:

Пищевая ценность плодов

Сочная, плотная, белая, сладко-кислая мякоть яблок «Беркутовское по оценкам вкусовых качеств максимально приближается к высшему баллу. В плодах много витаминов, фруктозы, пектинов, дубильных веществ, минеральных солей и микроэлементов.Полезные свойства этих фруктов состоят в следующем:
  • укрепляют иммунитет организма;
  • улучшают кислотно-щелочной баланс за счет органических кислот;
  • благотворно действуют на сердце и сосуды, нервную систему, обладают кроветворным действием, помогают нормализовать давление, очищают кровь;
  • препятствуют запорам и повышают аппетит;
  • тормозят рост раковых клеток в ЖКТ;
  • способствуют поддержанию постоянного уровня сахара крови;
  • дубильные вещества не позволяют оседать солям мочевой кислоты, что препятствует появлению мочекаменной болезни;
  • помогают работе легких и облегчают состояние при астме;
  • выводят излишек жидкости, снижая при этом отечность;
  • благодаря клетчатке хорошо насыщают, разгружая при этом организм от жира.

Правила посадки

При посадке сорта «Беркутовское следует соблюдать следующие условия:
  • Нельзя сажать деревья на заболоченных либо засоленных участках. При избытке влаги обязателен дренаж почвы либо следует делать насыпные валы.
  • Хорошо выращивать этот сорт по соседству с пасекой, так как деревья нуждаются в опылении.
  • Расстояние между саженцами должно быть не менее 3 метров.
  • Лучше сажать яблони осенью до заморозков либо ранней весной, пока еще не распускаются почки.
  • Ямы для саженцев должны быть размером 60 на 100 см, чтобы корням было не тесно.
  • Перед посадкой нужно удалить поврежденные корни, окунуть корневую систему в болтушку из глины.
  • Опустив дерево в яму, сначала присыпают его плодородной почвой, а затем осторожно насыпают грунт, оставляя над ним место прививки.
  • Саженец привязывают к колышку, обильно поливают.
  • Почву уплотняют, мульчируют, дополнительно хорошо засеять на ней сидераты.

Особенности ухода

Хотя яблони «Беркутовка и засухоустойчивые, молодые деревья в засушливую пору нуждаются в поливе не менее 2 раз в сезон в объеме 50 и более литров воды под каждое. Это нужно, чтобы корневая система была глубокой. Дерево с глубокими корнями лучше переносит и зной, и морозы.Хорошими соседями для этих яблонь являются овсяница, мятлик, полевица. Периодически скашивая их, можно добиться образования плодородного слоя почвы. Осенью яблони нужно удобрять навозом и компостом, а весной и летом – навозной жижей. Если крона густеет, то ее нужно прореживать, также следует удалять больные и не приносящие плодов ветки.Защитой от грызунов служит плотная обвязка молодых деревьев еловыми ветками либо стеблями подсолнуха, вкопанными в землю на пятисантиметровую глубину.

Сбор урожая и хранение

Лучше всего собирать яблоки в октябре, за 3-4 недели до начала морозов, бережно срывая с деревьев. Крупные и мелкие плоды следует использовать в первую очередь. Средние яблоки при надлежащем хранении могут пролежать до мая.Несколько советов по хранению яблок:
  • Перед закладкой на зиму яблоки можно протереть мягкой тряпочкой, смоченной в слабом растворе глицерина либо салициловой кислоты.
  • Просушив, плоды нужно обернуть в тонкую бумагу.
  • Далее необходимо слегка пересыпать фрукты опилками (300 г на 10 кг яблок).
  • Плоды складывают в ящики вниз плодоножкой рядами либо диагонально.
  • Перед этим деревянные ящики протирают хлорной известью (10г на 10 л воды) и просушивают на солнце.
  • Стеллажи располагают так, чтобы нижняя полка возвышалась над полом на 20 см и более, а верхняя была на расстоянии 40 см от потолка. Расстояние между ящиками по высоте не должно быть менее 20 см.
  • Хранить зимние яблоки нужно при температуре около 0 градусов.
  • Заносить плоды из хранилища в тепло сразу не рекомендуется, им нужно дать адаптироваться несколько часов в прохладном помещении.
Мы вам также предлагаем прочитать статью об анисовых яблоках.

Яблочный джем

Готовится из расчета на 1 кг яблок 700 г сахара. Половину яблок сварить с небольшим количеством воды до мягкости. Затем протереть их через сито, смешать с сахаром, немного подогрев, чтобы он полностью растворился. Другую половину плодов, очистив от кожицы и сердцевины, разрезать на дольки, смешать с пюре и доварить. Затем разложить по банкам.

Шарлотка

Стакан молока, 2 яйца и немного сахара перемешивают. 300 г мякиша черствого белого хлеба режут кубиками, опускают в смесь на 20 минут, затем туда же помещают 3-4 нарезанных яблока без кожуры и сердцевины, добавляют щепотку корицы. Пирог выпекают в духовке в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями. Готовое изделие украшают сахарной пудрой.

Яблочно-ежевичный пирог

3 очищенных и порезанных яблока отваривают со стаканом ежевики, добавляя немного сахара, корицы и воды. Затем начинку помещают в форму для выпечки. Далее готовят тесто: 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара нужно растереть с 75 г мягкого масла. Затем следует равномерно распределить тесто по начинке и печь пирог в духовке на слабом огне полчаса.

Яблочный пирог: рецепт (видео)

Яблоки «Беркутовское могут быть хорошей альтернативой привозным фруктам в зимнюю пору. Этот морозо- и засухоустойчивый, неприхотливый и хорошо сохраняющийся до весны сорт – неистощимый источник витаминов и микроэлементов, надежная защита от разных болезней, вкусный десерт, прекрасное косметическое средство.Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть , , , просто нажав на кнопку ниже:Источник: сайт









ГлавнаяСад и огородЯблоня Беркутовское: описание сорта, особенности выращивания, фото

Яблоня Беркутовское: описание сорта, особенности выращивания, фото

Опубликовал: admin в Сад и огород 17.04.201806 Просмотров. Российские садоводы часто отдают предпочтение импортным разновидностям фруктовых деревьев, считая их более достойными внимания. Сорт Беркутовское давно завоевал популярность среди аграриев неприхотливостью и отличной урожайностью. О характеристиках яблони и рекомендациях по уходу вы узнаете в кратком обзоре.Яблоня сорта «Беркутовское неприхотлива в уходе и дает обильный стабильный урожай. Беркутовское является универсальным сортом поздних яблок, который выведен советскими селекционерами в начале 70-х годов прошлого столетия. В основу взяли американскую разновидность Кортланд и опылили пыльцевой смесью Антоновки и Аниса розового.Описание сорта гласит, что деревья обладают средней силой роста и при минимальном уходе достигают 3 м в высоту. Компактность и умеренная загущенность придают растению аккуратный вид. Ствол покрыт гладкой серой корой. Прямые ворсистые побеги характеризуются насыщенным красно-коричневым цветом. Жилистые морщинистые листики имеют матовую поверхность. Стандартные беловато-розовые цветки с приятным тонким ароматом.Растение вступает в плодоношение на 4 год жизни и регулярно радует хозяев обильным урожаем – до 70 кг плодов с каждого дерева. Сорт Беркутовское цветет в середине мая, а фрукты снимают в конце осени. Описание гласит, что основными преимуществами яблони являются:
  • высокая зимостойкость;
  • терпимость к засухе;
  • устойчивость к распространенным «яблочным» болезням.
В условиях Средней полосы и в Сибири рекомендуется укрытие молодых деревьев на зиму. Если лето дождливое и вокруг свирепствует мучнистая роса, тогда есть вероятность заражения представителей сорта. Профилактические меры предупредят появление недуга.Плоды сорта «Беркутовское ароматны и вкусны. Главная особенность яблони – это ароматные плоды. Круглые зеленовато-желтые фрукты с малиновыми полосками и аппетитным румянцем отлично смотрятся на фото и являются украшением стола. Достаточно крупные – от 150 до 250 г. Сочная сладко-кислая мякоть сорта Беркутовское по вкусовым критериям давно получила высшую оценку и имеет универсальную направленность использования. При правильном хранении урожай сберегает качественные характеристики в течение 200 дней.Мякоть белого цвета, плотной структуры, мелкозернистой консистенции, весьма сочная, с легким ароматом, отличного сладковато-кислого вкуса (по дегустационной шкале — 4,5—4,8 балла из пяти возможных).Яблоня районирована в Саратовской и Волгоградской областях. Но отлично растет в южных, умеренных и северных климатических условиях. Правильный уход и соблюдение всех требований культивации поможет ежегодно получать много вкусных фруктов, отличающихся высокой лежкостью и товарным видом.Чтобы саженец сорта Беркутовское отлично прижился и быстро вырос в крепкое дерево, нужно с умом подходить к выбору места. Помните: яблони не любят влагу у своих корней. Регулярное «болото провоцирует гниение подземных частей и ослабляет растение перед зимовкой. Поэтому при выборе места роста отдайте предпочтение солнечному участку с глубоким залеганием вод или обеспечьте культуре хороший дренаж.Опытные садоводы рекомендуют высаживать саженцы весной (пока не распустились почки) или осенью (с сентября по октябрь, до первых заморозков). Яму выкапывают заранее, чтобы почва осела и подушка из подкормок перепрела. На дно укладывают слой дренажа и удобрений:Древесная зола необходима для удобрения дерева
  • перегной – 2 ведра;
  • древесную золу – 1 пол литровую банку;
  • суперфосфат – 2 стакана;
  • сернокислый калий – 5 столовых ложек.
Подкормку тщательно перемешивают с грунтом и торфом. Перед посадкой советуем внимательно осмотреть корешки и срезать мертвые ткани. Яблоню высаживают на холмик из почвы, осторожно присыпают землей и поливают. Помните: первые два года деревце нужно привязывать к опоре. Колышек не даст порыву ветра вырвать слабое растение, а также станет дополнительной защитой от яркого солнца.Ямы для саженцев должны быть размером 60 на 100 см, чтобы корням было не тесно.Орошение – это нужная процедура для развития саженца. Засухоустойчивость проявится через несколько лет, поэтому сейчас обеспечивают достойный полив. Рекомендуется мульчировать почву у основания. Такая хитрость облегчит уход, удержит влагу и улучшит аэрацию корней. В жаркое время лучше проводить орошение в виде дождевания. «Душ оказывает благоприятное влияние на развитие кроны, а также очищает листву от загрязнений и вредителей.В первый год жизни деревце не нужно удобрять, так как питательная подушка полностью обеспечит всеми микроэлементами. Корневые орошения делают не под ствол, а отступив от него 50 см. После зимовки в течение вегетативного сезона проводят три внесения.Весна. Чтобы яблоня нашла силы для наращивания зеленой массы, нужны азотсодержащие препараты.Лето. В конце мая или начале июня рекомендуем опрыскивание комплексными средствами.Осень. В сентябре запрещены удобрения с азотом, так как не дадут культуре подготовиться к зиме. В этот период растения накапливают питательные средства в коре и тканях, чтобы пережить тяжелое холодное время.Для защиты от вредителей рекомендуются профилактические мероприятия. Дважды в год проводят опрыскивания посадки специальными средствами. Первая процедура направлена на уничтожение паразитов и грибков, которые зимовали в почве и на стволе яблони, а вторая – чтобы убить вредителей и инфекции, способных повредить завязи.В первые годы обязательно проводят санитарную обрезку деревца. Процедура поможет сформировать правильную форму кроны, а также избавит культуру от слабых и мертвых ветвей. Если не проводить мероприятие, тогда растение погибнет.Сорт Беркутовское – это отличная яблоня, которая порадует хозяина обильным урожаем. Селекционеры постарались над растением и вывели достойный вариант для отечественных садов. Наши рекомендации помогут вырастить здоровое и крепкое дерево.

Самые читаемые:











Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Дачный форум: о даче, о цветах, о вашем приусадебном участке. Сообщениеот BECHA08.09.2014, 02:53 Странно, вроде как Александр Иванович подробно прокомментировал почему он снял Харалсон в самом конце сезона к ноябрю. Сообщениеот babay 13308.09.2014, 17:33 BECHA писал(а):Странно, вроде как Александр Иванович подробно прокомментировал почему он снял Харалсон в самом конце сезона к ноябрю.
Так это он наверное испытывал, сколько они будут держаться на дереве в его как ты называешь "яме".
Наверное такие спелые плоды самые вкусные, как раз для стола.
Я свои помню снимал 19 сентября, были вкусные и могли ещё некоторое время в холодильнике полежать. Сорт мне очень понравился, жаль в этом году плодов нет. Надо будет этот сорт получше надублировать. Сообщениеот BECHA08.09.2014, 17:50 babay 133 писал(а): Зачем?? Вы лучше ещё "Скал" или "Медков" или "Медуниц" понапривейте. или что там в этом году надо "посипытывать". Беркутовское?? Или Усладу?? С Конфетным-3 или без?
У вас теперь 12 соток, даёшь собрать коллекцию в 500 сортов!
Спасибо вам за поднятое настроение! Сообщениеот babay 13308.09.2014, 18:12 BECHA писал(а):
Эти сорта не по мне.
Усладу с Конфетным-3 не пробовал.
Вот Беркутовское это проверенная вещь, и другие новые Саратовские сорта должны достойно показать себя по многим характеристикам - жду плодоношения на следующий год, в этом году пока только некоторые сигналки. Сообщениеот BECHA08.09.2014, 18:32 babay 133 писал(а):[
Вот Беркутовское это проверенная вещь, и другие новые Саратовские сорта должны достойно показать себя по многим характеристикам - жду плодоношения на следующий год, в этом году пока только некоторые сигналки. И зачем? Вы же заранее по родителям знаете что не тот потенциал у очередной "проверенной вещи". Сообщениеот babay 13308.09.2014, 18:48 Как раз таки тот, и вкус и вид, плюс засухоустойчивость как раз для нас, по зимостойкости тоже думаю пройдёт, а на морозостойком штамбе и подавна. А твои суждения по родителям, это только далёкие предположительные мысли, ограниченные лично твоим мировозрением. На самом деле, только на практике можно что то заценить, а вкус только если сам попробуешь в разное время года плюс по годам, или довериться дегустационной комиссии, что хуже, но вполне адекватно для большинства дачников. Сообщениеот Андрей Васильев08.09.2014, 19:10 babay 133 писал(а): а вкус только если сам попробуешь в разное время года плюс по годам,
Да уж, по единичным плодам да и не всегда вовремя снятым сорт не понять. На той же помологии в моип иногда бывает один плод на всех и не всегда оценка соответствует истине. Но спасибо и за это, стоько всего попробовать нигде бы неудалось, но я к тому, что пока у себя на участке сорт толком не заплодоносит, выводы рано делать.Сообщениеот BECHA08.09.2014, 19:11 babay 133 писал(а): А твои суждения по родителям, это только далёкие предположительные мысли, ограниченные лично твоим мировозрением. На самом деле, только на практике можно что то заценить, а вкус только если сам попробуешь в разное время года плюс по годам, или довериться дегустационной комиссии, что хуже, но вполне адекватно для большинства дачников.
За вкусовые качества отвечают определённые гены которые берутся только от родителей, с потолка они не спускаются на паутине.
Соответственно какие по совокупности есть гены у родителей, такой и максимально возможный потенциал качеств у производных из пары скрещивания, сколько Кортлянд с Антоновкой не скрещивай Галы никогда не получится, нет тех генов отвечающих за вкусовые характеристики, это не моё естественно личное мнение, а следствие из основ генетики.
В науке нет "мнений" или "личных мировозрений" или ещё какой подобной лабуды , наука говорит что может быть, а что нет ни коим разом.
"Вполне адекватно для большинства дачников" - никак не отвечает на вопрос "ЗАЧЕМ" так как не даёт никаких предпосылок на улучшение сортимента, с тем же успехом любой другой сорт "вполне адекватен". Сообщениеот babay 13308.09.2014, 19:25 BECHA писал(а):За вкусовые качества отвечают определённые гены которые берутся только от родителей,
С этим никто не спорит, но, при разных условиях произрастания эти гены проявляют себя по разному, плюс вкусовые ощущения людям так же передаются от родителей, сколько людей, столько и мнений, на вкус и цвет нет товарищей. И если там у Вас за бугром где то вкус и вид обалденный - то это совсем не значит, что у нас он будет такой же вкусный и непаршивый, будет созревать в то же время и останется таким же адаптивным как и там и наоборот. Другое дело заморский привкус возможно для некоторых будет казаться изумительным и необычным, а для некоторых Антоновка вкуснее всего. Лично мне многие заморские сорта очень нравятся, но и свои показывают отличный вкус. Науке это не противоречит, а наоборот подтверждает её, а вот твои суждения о сорте сильно ограниченны зацикленностью, тем более без дегустации и судить вообще не стоит о вкусе. Лично мне многие заморские сорта очень нравятся, но и свои показывают отличный вкус.Какие? сколько людей, столько и мнений,это демогогия. сортов пользующихся спросом в магазинах гораздо меньше чем "мнений". babay 133 писал(а): И если там у Вас за бугром где то вкус и вид обалденный - то это совсем не значит, что у нас он будет такой же вкусный и непаршивый, Сорта адаптивны и применимы по КЛИМАТУ, а на по месту положения "бугра" . если климатические параметры где-то в двух регионах будут близкие, то соответственно и сортимент будет такой же близкий, НИКАКОЙ ДЕМАГОГИИ! babay 133 писал(а):а вот твои суждения о сорте сильно ограниченны зацикленностьюопять демогогия. не надоело?? Сергей, вообще фильтруй базар когда что пишешь. к чему? о чём? уместен ли поток личных обвинений?? babay 133 писал(а): тем более без дегустации и судить вообще не стоит о вкусе.
Речь о чём? Может вы просто не в курсе о том что есть стандартная методика оценки вкусовых качеств тестируемых сортов панелью потребителей? Если потребителям плоды сорта из какой-то климатической зоны нравятся, то соответственно это отражается на комплексной оценке, спросе и доле сорта в промпосадках (если нет иных факторов распространения сорта типа бакожега для того же Прэри Спай или Мантета).
Если есть высокие оценки вкусовых характеристик на сорта типа Санза и Санкрисп, то они ясно что не от частного мнения селекционера берутся, а из статистически значимого набора потребителей, оцениватся сочность, сладость, хрустящесть, плотность мякоти (эта пенетрометром), % р-римых в-в, кислотность, особенности вкуса. ну и естественно балл созревания по ёдному тесту, всё это в испытаниях фиксируется. babay 133 писал(а):при разных условиях произрастания эти гены проявляют себя по разному,
Ну всё таки если генты генотипе есть, то они есть, соответственно ответ генотипа на условия, т.е. почвенные и климатические условия и есть фенотип, в близких почвенно-климатических условиях поведение сортов будет близко, но сколько условия не изменяй из ржи пшеница не получится как из Беркутовского Гала.
Ага, я тебе сейчас скажу, а ты потом будешь оперировать моими данными.
Ну из летних много вкусного, но бывает не до них.
Июльское Черненко, Конфетное,Коричное полосатое, Кэрол, Летнее Будаговского, Мантет, Мелба, Память Тихомирова, Избранница.
осенние:Апорт Александр, Боровинка ананасная, Коваленковское, Красный мак,Рубин Казахстана, SR 0523.
зимние:Алеся, Белорусское сладкое, Беркутовское, Бефорест, Брянское, Брянское золотистое, Былина, Ветеран, Глостер, Голден Владимирский, Голден Делишес, Джумбо помм, Кальвиль Краснокутский, Лигол, Лобо, Орлик, Память Липунову, Память Ульянищева, Радогость, Рождественское,Рубиновое дуки.
Это так, навскидку, много сортов ещё не плодило, предстоит дегустировать. Я пропустил "новые американские сорта". но они тоже имеют приличный вкус, даже некоторые очень приличный и максимальный по мне, но буду дальше посмотреть.Апорт Александр, Боровинка ананасная, Коваленковское, Красный мак,Рубин Казахстана, SR 0523.
зимние:Алеся, Белорусское сладкое, Беркутовское, Бефорест, Брянское, Брянское золотистое, Былина, Ветеран, Глостер, Голден Владимирский, Голден Делишес, Джумбо помм, Кальвиль Краснокутский, Лигол, Лобо, Орлик, Память Липунову, Память Ульянищева, Радогость, Рождественское,Рубиновое дуки.
Это так, навскидку, много сортов ещё не плодило, предстоит дегустировать. Я пропустил "новые американские сорта". но они тоже имеют приличный вкус, даже некоторые очень приличный и максимальный по мне, но буду дальше посмотреть.Ряд вами упомянутых сортов мною расченивается как удовлетворительный-хороший, их вкусу не хватает комплексности и "изюминки" который есть у сортов с хорошим-отличным вкусом, таких как Пинк Лэйди (качественная), Джаз, Ханикрисп, вот у Галы вкус уже хороший, то же у Брэбурна, Гранни Смит.
Вот Канзи и Энви проигрывают джазу, вкус хороший и не более.
Говорят вызревший Голдраш (в вами любимом "а ля Краснодаре" ноябрьской съёмки) получается к февралю в лёжке очень интересным.
Из тех сортов что вы пробовали Пикси Кранч обладает по отзывам ряда плодоводов/селекционеров хорошим-отличным вкусом, классом к Ханикриспу. Если о сплетнях и пересорте, то Д. Бэдфорд посадил 2 дерева одного сорта который ему прислали (он есть у меня и спросил о его мнении), так сорт в прошлом году плодоносил после 4 лет роста на сеянце (сад коллекционный, нет клоновых) и . оказалася пересорт. BECHA писал(а):к чему? о чём? уместен ли поток личных обвинений??
это не обвинения, как можно тебя обвинять, если ты не виноват, но стараешся же теорию выдавать за практику. Вы о чём конкретно, о своём о женском??
Будьте любезны критикуйте конкретные УТВЕРЖДЕНИЯ и ПО СУЩЕСТВУ, а не обо всё и ни о чём.
Ещё раз, если вы не умеете пользоваться экспериментальным материалом нароботанным до ва си не умеете пользоваться литературой, то грош вам цена! Если вы считаете ваши потуги на эксперименты у которых отсутствует методология чем-то ценным, то вы глубоко заблуждаетесь, отсюда такая непостоянность в ваших "мнениях". точне ето что есть выводы о сортах.









Недостаток сорта состоит в том, что в дождливые годы сопротивляемость мучнистой росе у него значительно снижается.

Пищевая ценность плодов

Сочная, плотная, белая, сладко-кислая мякоть яблок «Беркутовское по оценкам вкусовых качеств максимально приближается к высшему баллу. В плодах много витаминов, фруктозы, пектинов, дубильных веществ, минеральных солей и микроэлементов.Полезные свойства этих фруктов состоят в следующем:
  • укрепляют иммунитет организма;
  • улучшают кислотно-щелочной баланс за счет органических кислот;
  • благотворно действуют на сердце и сосуды, нервную систему, обладают кроветворным действием, помогают нормализовать давление, очищают кровь;
  • препятствуют запорам и повышают аппетит;
  • тормозят рост раковых клеток в ЖКТ;
  • способствуют поддержанию постоянного уровня сахара крови;
  • дубильные вещества не позволяют оседать солям мочевой кислоты, что препятствует появлению мочекаменной болезни;
  • помогают работе легких и облегчают состояние при астме;
  • выводят излишек жидкости, снижая при этом отечность;
  • благодаря клетчатке хорошо насыщают, разгружая при этом организм от жира.
Очень полезно есть яблоки в сыром виде с кожурой, так как это незаменимый источник мощного антиоксиданта – кверцитина. Кроме того, сорт «Беркутово полезен для детей, потому что он гиппоаллергенен.

Зимние сорта яблонь (видео)

Правила посадки

При посадке сорта «Беркутовское следует соблюдать следующие условия:
  • Нельзя сажать деревья на заболоченных либо засоленных участках. При избытке влаги обязателен дренаж почвы либо следует делать насыпные валы.
  • Хорошо выращивать этот сорт по соседству с пасекой, так как деревья нуждаются в опылении.
  • Расстояние между саженцами должно быть не менее 3 метров.
  • Лучше сажать яблони осенью до заморозков либо ранней весной, пока еще не распускаются почки.
  • Ямы для саженцев должны быть размером 60 на 100 см, чтобы корням было не тесно.
  • Перед посадкой нужно удалить поврежденные корни, окунуть корневую систему в болтушку из глины.
  • Опустив дерево в яму, сначала присыпают его плодородной почвой, а затем осторожно насыпают грунт, оставляя над ним место прививки.
  • Саженец привязывают к колышку, обильно поливают.
  • Почву уплотняют, мульчируют, дополнительно хорошо засеять на ней сидераты.
Также читайте: Лох: виды, размножение и особенности ухода

Особенности ухода

Хотя яблони «Беркутовка и засухоустойчивые, молодые деревья в засушливую пору нуждаются в поливе не менее 2 раз в сезон в объеме 50 и более литров воды под каждое. Это нужно, чтобы корневая система была глубокой. Дерево с глубокими корнями лучше переносит и зной, и морозы.Хорошими соседями для этих яблонь являются овсяница, мятлик, полевица. Периодически скашивая их, можно добиться образования плодородного слоя почвы. Осенью яблони нужно удобрять навозом и компостом, а весной и летом – навозной жижей. Если крона густеет, то ее нужно прореживать, также следует удалять больные и не приносящие плодов ветки. Защитой от грызунов служит плотная обвязка молодых деревьев еловыми ветками либо стеблями подсолнуха, вкопанными в землю на пятисантиметровую глубину.

Сбор урожая и хранение

Лучше всего собирать яблоки в октябре, за 3-4 недели до начала морозов, бережно срывая с деревьев. Крупные и мелкие плоды следует использовать в первую очередь. Средние яблоки при надлежащем хранении могут пролежать до мая.Несколько советов по хранению яблок:
  • Перед закладкой на зиму яблоки можно протереть мягкой тряпочкой, смоченной в слабом растворе глицерина либо салициловой кислоты.
  • Просушив, плоды нужно обернуть в тонкую бумагу.
  • Далее необходимо слегка пересыпать фрукты опилками (300 г на 10 кг яблок).
  • Плоды складывают в ящики вниз плодоножкой рядами либо диагонально.
  • Перед этим деревянные ящики протирают хлорной известью (10г на 10 л воды) и просушивают на солнце.
  • Стеллажи располагают так, чтобы нижняя полка возвышалась над полом на 20 см и более, а верхняя была на расстоянии 40 см от потолка. Расстояние между ящиками по высоте не должно быть менее 20 см.
  • Хранить зимние яблоки нужно при температуре около 0 градусов.
  • Заносить плоды из хранилища в тепло сразу не рекомендуется, им нужно дать адаптироваться несколько часов в прохладном помещении.
Мы вам также предлагаем прочитать статью об анисовых яблоках.

Применение в кулинарии

Из яблок «Беркутовское можно приготовить джем, варенье, компот и множество десертных блюд.

Яблочный джем

Готовится из расчета на 1 кг яблок 700 г сахара. Половину яблок сварить с небольшим количеством воды до мягкости. Затем протереть их через сито, смешать с сахаром, немного подогрев, чтобы он полностью растворился. Другую половину плодов, очистив от кожицы и сердцевины, разрезать на дольки, смешать с пюре и доварить. Затем разложить по банкам.

Шарлотка

Стакан молока, 2 яйца и немного сахара перемешивают. 300 г мякиша черствого белого хлеба режут кубиками, опускают в смесь на 20 минут, затем туда же помещают 3-4 нарезанных яблока без кожуры и сердцевины, добавляют щепотку корицы. Пирог выпекают в духовке в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями. Готовое изделие украшают сахарной пудрой.

Яблочно-ежевичный пирог

3 очищенных и порезанных яблока отваривают со стаканом ежевики, добавляя немного сахара, корицы и воды. Затем начинку помещают в форму для выпечки. Далее готовят тесто: 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара нужно растереть с 75 г мягкого масла. Затем следует равномерно распределить тесто по начинке и печь пирог в духовке на слабом огне полчаса.

Яблочный пирог: рецепт (видео)

Яблоки «Беркутовское могут быть хорошей альтернативой привозным фруктам в зимнюю пору. Этот морозо- и засухоустойчивый, неприхотливый и хорошо сохраняющийся до весны сорт – неистощимый источник витаминов и микроэлементов, надежная защита от разных болезней, вкусный десерт, прекрасное косметическое средство.